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烤蘑菇的做法

食材：口(kou)蘑、鹽、黑胡椒、西紅柿(shi)、柿(shi)子椒、青蒜(suan)、芝士、香草碎。

步驟：

1、蘑菇(gu)洗凈，切(qie)下(xia)根部。

2、將(jiang)蘑菇的根部和西紅柿及柿子椒都切成小丁。

3、放鹽、黑胡椒(jiao)粉、雞精(jing)、料酒、油還有青蒜(suan)末腌制20分鐘。

4、蘑菇頭兩面抹鹽、刷(shua)油腌制20分鐘。

5、把腌制(zhi)好(hao)(hao)的丁裝到(dao)蘑菇頭(tou)里，烤箱預熱，200度烤20分(fen)鐘就(jiu)好(hao)(hao)了。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑菇中鐵、鉀、鈣、銅等礦物質含量豐富(fu)，適量食用具有補充(chong)營養的作用。

2、蘑菇中(zhong)含人(ren)體很難消(xiao)化的粗纖(xian)(xian)維、半粗纖(xian)(xian)維和木質素，可保持腸(chang)內水(shui)分，并(bing)吸收余下的膽固醇、糖(tang)分將其排出體外(wai)，對預防(fang)便秘有利。