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烤蘑菇的做法

食(shi)材：口(kou)蘑、鹽(yan)、黑胡椒(jiao)、西紅柿、柿子(zi)椒(jiao)、青蒜、芝(zhi)士、香草(cao)碎。

步驟：

1、蘑菇洗凈，切下(xia)根部。

2、將蘑菇的根部和西紅柿(shi)及(ji)柿(shi)子椒都切成(cheng)小丁。

3、放鹽、黑胡椒粉、雞精、料酒、油還有青蒜末腌(a)制20分鐘。

4、蘑(mo)菇(gu)頭兩面抹鹽(yan)、刷油(you)腌制20分鐘。

5、把腌制好的丁裝到蘑菇頭里，烤箱預(yu)熱，200度(du)烤20分(fen)鐘就好了。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑(mo)菇中鐵、鉀、鈣(gai)、銅等礦物(wu)質含量豐(feng)富(fu)，適量食用具有補充(chong)營養(yang)的作用。

2、蘑菇中含人體(ti)很難消化(hua)的(de)粗纖(xian)維(wei)、半粗纖(xian)維(wei)和木質素(su)，可保持(chi)腸內水(shui)分，并吸(xi)收(shou)余下的(de)膽固醇、糖分將其排出體(ti)外，對預防便秘有利。