酸酸雞的做法
食材:雞、姜(jiang)、八角、香葉(xie)、桂皮、大(da)蔥(cong)、雞精(jing)、味精(jing)、鹽(yan)、白(bai)糖、醋(cu)、白(bai)醋(cu)、醬(jiang)油、泡椒水、小米辣、藕(ou)、仔姜(jiang)。
步驟:
1、將香料,大(da)蔥適(shi)量加入雞里面煮熟,起鍋(guo)晾冷,切塊。
2、把小米辣(la),醋,醬油,白醋,泡椒水,雞精味精鹽調好以(yi)后(hou)加(jia)雞塊(kuai)均勻攪拌。
3、最后加(jia)入切好的仔姜(jiang),藕,大蔥(cong)攪拌均勻即可(ke)。