拖鞋面包的家庭做法
1、將(jiang)爵(jue)巴塔預混(hun)粉、面(mian)包粉、水(shui)、面(mian)包改良(liang)劑、干酵母、鹽(yan)混(hun)合攪(jiao)拌。
2、加入橄欖油,揉成極軟的面團,發(fa)酵。
3、將面(mian)(mian)團(tuan)置于已撒有黑麥粉(fen)的案板上,表面(mian)(mian)撒黑麥粉(fen),用塑(su)柄刮刀切成大(da)小適(shi)中的小面(mian)(mian)團(tuan)。
4、鋪黑麥粉搟薄面(mian)團成偏(pian)長方(fang)形(xing),裝盤(pan)發(fa)酵45分鐘。
5、將(jiang)面團(tuan)放入烤(kao)箱烤(kao)制即可(ke)。