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黃燜肉怎么做

1、準備好豬肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡發、洗凈備用。

2、肉丸、香菇、黑木(mu)耳分別切好，淀粉用水拌勻備(bei)用。

3、洋(yang)蔥、紅椒切小塊，蒜(suan)苗切小段備用。

4、鍋(guo)中油(you)熱，倒入蒜苗(miao)、洋蔥，炒(chao)出(chu)香(xiang)味。

5、倒(dao)入香菇(gu)、黑木耳(er)，加入適量鹽(yan)炒勻。

6、倒入肉丸子(zi)翻炒均勻。

7、加(jia)入老抽，炒(chao)勻，淋(lin)入適量冷水，煮(zhu)10分鐘，淋(lin)入生(sheng)抽。

8、倒入(ru)淀粉汁(zhi)，勾薄(bo)芡，晃動鍋讓丸(wan)子均勻裹(guo)上芡汁(zhi)即可。