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水煮南屯牛排怎么做

1、將切(qie)塊泡水半小(xiao)時，盡量洗去血水。

2、將牛排冷水下鍋，煮開(kai)10分鐘左右。

3、第一鍋水完全倒(dao)掉不要(yao)，重新加滿開水。

4、小(xiao)火慢煮3～4小(xiao)時，直到筷(kuai)子可以輕松(song)扎(zha)透(tou)肉。

5、加入大塊的土豆，整(zheng)根胡蘿(luo)卜，加入適量的鹽。

6、繼續(xu)煮開半(ban)小時左右，到土豆也可以輕易扎(zha)透(tou)就可以了(le)。

7、關火，放入洋蔥圈，燜10分(fen)鐘即(ji)可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛(niu)排味甘，性平(ping)，歸脾、胃經，有補(bu)中(zhong)益氣、滋(zi)養(yang)脾胃、強(qiang)健筋(jin)骨(gu)的功效，可用于中(zhong)氣下陷、氣短體(ti)虛、筋(jin)骨(gu)酸軟、貧血久(jiu)病及面黃目眩的患者。

2、牛(niu)排富含豐富的蛋白(bai)質、維生(sheng)素B族、氨基(ji)酸、鐵、鈣等營養成分，能提(ti)高機體免疫力，對生(sheng)長發(fa)育、補充失血、促進組織修復等有幫(bang)助。