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海參餃子食用價值

冬季天(tian)氣寒冷(leng)干(gan)燥，人體(ti)機能活躍度(du)下(xia)降(jiang)，運(yun)動量(liang)大幅減少，熱量(liang)流失較大，因此很多人都特別容易感(gan)冒發燒，海(hai)參餃子中(zhong)含有的豐富(fu)營(ying)養，可以有效幫助人們(men)增強(qiang)身體免疫力，提高抗病(bing)毒能力，從而預防多(duo)種疾病(bing)的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參、200g鮮肉、適量油、適量鹽、1個雞蛋、適(shi)量洋蔥(cong)

做法：

1、2條鮮海參收拾好備用，鮮肉備用，把海參(can)切成小(xiao)丁，洋蔥和生姜備用。

2、把肉跺成(cheng)沫，加入(ru)姜跺成(cheng)沫，把切好的海參(can)放在跺好的肉餡里攪拌，加入適量的鹽，打入一個(ge)雞蛋(dan)。加少許十三(san)香，提味，除(chu)腥，配料備用。

3、用面和(he)酵母(mu)和(he)面，和(he)好的面團醒一會。

4、把面揉成面條，分成劑子，餃子皮搟好，先拿一塊餃(jiao)子皮，放在(zai)左手(shou)上，先把(ba)中間捏起來(lai)，然后捏右邊的第一個褶子，接(jie)著(zhu)捏第二個(ge)褶子，第三個(ge)，捏(nie)第四個(ge)，最后一個(ge)褶子(zi)捏完，餃子(zi)也就包好了啦。

5、水燒(shao)開，放入(ru)包好(hao)的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食(shi)用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬菜(cai)比(bi)較適合海(hai)參(can)餃子(zi)，青菜(cai)是其中(zhong)的(de)代表之(zhi)一(yi)。可以選擇嫩(nen)(nen)葉的(de)嫩(nen)(nen)菜(cai)或是葉子(zi)較硬的(de)老菜(cai)，煮熟后淋上一(yi)些蠔油或黃油，口感清新。

2、豆芽

豆芽的口感爽脆，和海參(can)的柔嫩質地形成了鮮明的對(dui)比(bi)。可(ke)以用(yong)油炸或清炒的方式處理，加入蔥(cong)姜(jiang)蒜等調料，增加香(xiang)味。

3、土豆絲

花樣繁多的土豆，它的一種(zhong)做法是將它切成細絲(si)炒熟，配上一些(xie)蔥姜蒜和紅(hong)燒醬油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是(shi)海參餃子配菜中的常客(ke)。它的口(kou)感(gan)清(qing)(qing)爽(shuang)，可以(yi)生吃或(huo)者(zhe)涼拌，讓整道(dao)菜更加清(qing)(qing)爽(shuang)。

5、洋蔥

將洋(yang)蔥(cong)切(qie)成細絲，煸炒(chao)后加(jia)入鹽和少許糖(tang)炒(chao)勻，能增加(jia)整道菜(cai)的(de)香氣和口感。

總之，海(hai)參餃(jiao)子搭(da)配的(de)菜品應以清淡(dan)、口感清爽為主，突出海(hai)參的(de)鮮味。