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菱角米燒肉的做法

食材：五(wu)花肉、菱角米、油、鹽、生抽、老抽、白糖。

步驟：

1、鍋中放入適量油燒熱，放入五(wu)花肉煸炒蒸(zheng)焦黃。

2、加入適量料酒，鹽、白(bai)糖(tang)、老抽、和生抽，翻炒(chao)上色。

3、加入(ru)適(shi)量(liang)清水，將菱(ling)角米洗凈放(fang)入(ru)鍋(guo)中，大火(huo)燒開轉小火(huo)至五花肉和菱(ling)角米熟。

4、收汁即可。

菱角米燒肉的功效與作用

菱角米的功效：

1、菱(ling)角米有清暑解(jie)熱、解(jie)酒毒的作用，適用于因酗酒引起(qi)的口苦、煩渴、咽痛等癥。

2、食用(yong)菱角米可以補脾健(jian)胃、強健(jian)體魄、健(jian)力(li)益(yi)氣。

3、菱(ling)角米(mi)基本不(bu)含脂肪，熱量很低(di)，且(qie)礦物(wu)質和(he)纖維(wei)素含量豐富，可以促進腸(chang)胃蠕動，促進機體消化，具有減肥塑(su)身(shen)的功效。

五花肉的功效：

1、五(wu)花肉(rou)中富含(han)優(you)質蛋白、脂肪(fang)酸、無(wu)機(ji)(ji)鹽、維生(sheng)素等營養物質，為機(ji)(ji)體提供必(bi)需的營養物質和(he)能量。

2、五(wu)花肉(rou)營(ying)養豐富，血紅素和半胱氨酸可(ke)促(cu)進鐵的吸收，從而改善缺鐵性貧(pin)血癥狀，對(dui)貧(pin)血、氣血虛患(huan)者有輔助治療作用(yong)。

3、五(wu)花肉中富含B族維(wei)生素，維(wei)生素B2可促進(jin)脂肪的合成和分解(jie)，具有(you)保(bao)護(hu)內(nei)臟、維(wei)持(chi)體溫的功效。

菱角米是菱角嗎

菱(ling)角米(mi)是菱(ling)科菱(ling)屬的一年生(sheng)浮水(shui)水(shui)生(sheng)草本菱(ling)的果實(shi)，這種(zhong)植物果實(shi)收取以(yi)后，去掉外殼曬干就能(neng)得到菱(ling)角米(mi)。