洛神(shen)花(hua)茶是由洛神(shen)花(hua)泡制而成的(de),屬(shu)花(hua)茶類,也被稱為烙花(hua)神(shen)、洛花(hua)神(shen)。有美容(rong)、瘦身、降壓之功效,特別適合女性飲用。
洛神花(hua)茶有(you)益于平(ping)衡血脂,增(zeng)進鈣吸收,促進消化(hua),解毒利水,能解除(chu)身體的倦怠感(gan),對過量(liang)飲酒的人有(you)緩(huan)解作用。洛神花(hua)在(zai)氣溫(wen)10℃時就會停止生長,5℃時就會枯(ku)萎,所以在(zai)溫(wen)帶地區很難(nan)種植(zhi)。
需(xu)注意沖泡洛神花時水溫不(bu)能過高,若感覺(jue)偏酸(suan),可(ke)加入冰(bing)糖(tang)或者蜂蜜調味。
洛神花的(de)根為強壯(zhuang)劑(ji),種子(zi)(zi)為緩下(xia)、利(li)尿(niao)、強壯(zhuang)劑(ji)。花對腸及(ji)子(zi)(zi)宮(gong)頸(jing)具抗痙攣的(de)功效,還可以降(jiang)血壓、驅(qu)體內(nei)蟲。營養成分:蛋白質0、3%、醣(tang)類0、15%、脂肪0、1%、維(wei)他(ta)命A、C、鐵、鈉(na)、蘋果酸。
洛(luo)神花具有解(jie)(jie)熱(re)、抗高血(xue)壓、有補(bu)血(xue),治療(liao)肝病、平衡(heng)身體內的(de)酸堿值的(de)效果。可消(xiao)除(chu)疲(pi)勞及便(bian)秘,并具有利尿(niao)、促(cu)進(jin)(jin)新(xin)陳代謝的(de)功效。清熱(re)解(jie)(jie)渴(ke),清心降火、止咳(ke)、降血(xue)壓、消(xiao)除(chu)疲(pi)勞。富含(han)維生素C,可改善體質。解(jie)(jie)毒(du)、利尿(niao)、去(qu)浮腫,促(cu)進(jin)(jin)膽汁分泌來分解(jie)(jie)體內多余(yu)脂肪。味酸,有活血(xue)補(bu)血(xue)、養顏(yan)美容的(de)功能(neng)(neng)。能(neng)(neng)生津止咳(ke),幫助消(xiao)化,增強胃功能(neng)(neng)。
洛神花的(de)萃(cui)取物,對于預(yu)防癌癥、冠狀(zhuang)動脈(mo)硬化(hua)、幫助消化(hua)以(yi)及(ji)抗老化(hua)、抑制自(zi)由基活動有(you)相當的(de)功效;對于幫助女性(xing)(xing)生理(li)周期也有(you)不錯(cuo)的(de)效果(guo)。燥熱性(xing)(xing)虛火(huo)上升、高(gao)血壓有(you)不錯(cuo)的(de)功效,不但可(ke)以(yi)消暑降火(huo),還(huan)(huan)可(ke)以(yi)提神解勞(lao)。去子實后(hou)新鮮(xian)的(de)果(guo)萼還(huan)(huan)含有(you)蘋果(guo)酸,可(ke)以(yi)作為果(guo)醬(jiang)、果(guo)汁(zhi)、果(guo)凍(dong)、茶包(bao)、蜜餞及(ji)清涼飲料(liao),加(jia)糖發酵可(ke)以(yi)釀酒(jiu)。未熟的(de)果(guo)萼可(ke)以(yi)作為醋的(de)原(yuan)料(liao)或(huo)當蔬菜(cai),嫩葉(xie)生食或(huo)熟食都可(ke)以(yi);干莖有(you)纖維可(ke)作為紡織和造紙的(de)用途。
腌(a)漬過的洛神花(hua)(hua)可當(dang)蜜餞(jian),對(dui)女性亦有補血效果。如果兒童(tong)的腹內(nei)積蟲(chong),則可以采(cai)擷(xie)未熟的果實及花(hua)(hua)煮成湯汁飲用(yong),驅(qu)除(chu)體(ti)內(nei)的寄生(sheng)蟲(chong)及幫助利(li)尿。而將洛神花(hua)(hua)果萼(e)釀制成酒,則具有滋(zi)補強(qiang)壯、舒筋活骨(gu)、順氣(qi)活血、保肝(gan)益(yi)心的作用(yong)。
洛神(shen)花(hua)(hua)萃取物(wu)中(zhong)的類黃(huang)銅素、原(yuan)兒茶(cha)酸、花(hua)(hua)青素和植物(wu)性(xing)雌(ci)激(ji)素等成分,能藉由清(qing)除活性(xing)氧(yang)、氮化合(he)物(wu)、過度性(xing)金(jin)屬離子的整合(he)作(zuo)用(yong),節(jie)省與LDL(低(di)(di)密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白)相關的抗氧(yang)化劑消耗,來降低(di)(di)低(di)(di)密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白的脂(zhi)質(zhi)過氧(yang)化作(zuo)用(yong)。
食洛神花茶凍解(jie)油(you)膩促食欲,夏秋之交茶飲藥膳能改善大餐后產生(sheng)的油(you)膩燥熱感(gan)。
材(cai)料:洛神花(hua)1兩、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢、蒟蒻粉和(he)蜂蜜適量(liang);
做(zuo)法:將上(shang)述(shu)材料加水2000毫(hao)升,大火(huo)煮(zhu)沸,轉小火(huo)燉(dun)煮(zhu)一小時,加入(ru)蒟蒻(ruo)粉,盛入(ru)容(rong)器,放入(ru)冰箱中,成型后(hou)扣(kou)出,食(shi)用前淋上(shang)適量蜂蜜。
功效(xiao):夏日解暑,既(ji)可(ke)促進食欲(yu)又(you)可(ke)消除(chu)高(gao)油(you)食物產(chan)生油(you)膩感,做成果(guo)凍對于兒(er)童更(geng)具吸引力。
益氣解璁茶
材(cai)料:黨參3錢(qian)、麥門(men)冬5錢(qian)、五味子1錢(qian)、大棗(zao)數(shu)個(ge)。
做法:將上述材料加水500毫升,浸泡(pao)30分鐘,大火(huo)煮(zhu)沸(fei),轉(zhuan)小火(huo)燉煮(zhu)一小時。
功效:此方可補氣生津,增(zeng)加體(ti)內津液養成,對于流汗多,容易(yi)疲倦(juan)、昏(hun)昏(hun)欲睡等現(xian)象的人,不失為補充體(ti)力佳品。
洛神(shen)花不僅含(han)有天然的(de)維(wei)生素C,其中(zhong)的(de)天然果(guo)(guo)酸成分還(huan)可以融化角質、收縮毛孔,這讓皮膚變得更為細致。與提純后的(de)果(guo)(guo)酸制(zhi)品不同,洛神(shen)花中(zhong)含(han)有的(de)果(guo)(guo)酸被稀(xi)釋后會變的(de)非(fei)常溫和。
洛神花(hua)去(qu)角質的(de)一般步驟是這樣的(de):洗(xi)臉后(hou),取洛神花(hua)花(hua)茶包一個(ge),在面部輕(qing)敷一分鐘左右,力(li)道一定要輕(qing)柔,采小畫(hua)圓的(de)方(fang)式慢(man)(man)慢(man)(man)推滑,一個(ge)區域(yu)約7-10下。去(qu)完角質后(hou),以清水沖(chong)洗(xi)干凈。經常如(ru)是運(yun)用(yong)溫和的(de)方(fang)法(fa)去(qu)角質,既不會傷害皮(pi)膚,又避免(mian)了老化角質堆積的(de)煩惱,實為(wei)保養(yang)肌膚的(de)上選。
清(qing)熱利尿、生(sheng)津止渴(ke)、理氣消食,能清(qing)涼(liang)解渴(ke),消除疲倦、調節(jie)和平衡血脂(zhi)、降血壓,促進(jin)新陳代謝,且能改(gai)善便秘(mi),對皮膚粗糙(cao),肥胖者(zhe)都(dou)有幫助。
1、洛神花含有黃酮素(su)、原兒茶酸、花青素(su)、異黃酮素(su)以及豐富的(de)氨基(ji)酸、維生(sheng)素(su)、糖類、有機酸等(deng)化學(xue)成分,能降低膽固醇和甘油三脂、抑(yi)制低密度脂蛋白(bai)的(de)氧(yang)化、抑(yi)制血小板的(de)凝集、降低血栓的(de)形成、減少動脈粥(zhou)狀硬化,可有效地(di)預防心血管疾(ji)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。
2、洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)原(yuan)兒茶酸(suan)PCA能(neng)加(jia)速血癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)死(si)亡(wang);洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)提取(qu)物(RS)可有(you)效抑制結腸(chang)癌(ai)致(zhi)癌(ai)物質(AOM);洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)的(de)多酚(HPE)能(neng)加(jia)速胃(wei)癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)死(si)亡(wang);洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)的(de)花(hua)青素(HAC)能(neng)加(jia)速血癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)死(si)亡(wang)。
3、洛神花還能(neng)調節血壓、改善睡眠。
材料:洛(luo)神花干品10克,冰糖或蜂(feng)蜜適量(liang)。
1、將適(shi)量洛神花放入鍋(guo)中,加(jia)入清水并以中火(huo)煮開,3分鐘(zhong)后熄火(huo),利用(yong)余溫(wen)浸(jin)泡5分鐘(zhong)。
2、 過濾(lv)掉茶渣后,將(jiang)茶水倒(dao)入杯中(zhong),等洛神花茶微(wei)冷后加入冰糖或(huo)蜂蜜即(ji)可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜(tian)味(wei)。
3、如采用(yong)直接沖泡法,熱(re)開水的分(fen)量(liang)只要約180cc即可(ke)。但(dan)需以杯(bei)蓋(gai)蓋(gai)住悶泡5-8分(fen)鐘,以讓洛神(shen)花出(chu)味(wei)。
4、不(bu)喜歡喝熱茶的話,還(huan)可(ke)以等沖泡好后放(fang)入適(shi)當的冰塊,另(ling)外洛神花茶與綠(lv)茶搭配沖飲。
5、洛(luo)神花茶宜在飯(fan)后(hou)飲用,可(ke)幫(bang)助(zhu)腸胃消化(hua),但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。
6、用洛(luo)神花(hua)60克(ke)加烏梅(mei)170克(ke)和山楂(zha)150克(ke),水4500克(ke),大火煮開后用小火燜(men)30分鐘(zhong),加入(ru)白(bai)糖(tang)適(shi)量(liang)(依個(ge)人口味)冰鎮風味更佳(jia),飲用時也可加入(ru)白(bai)蘭地和冰塊(kuai),適(shi)量(liang)飲用有(you)益健康。
原料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。
1、取1湯鍋,放入1/2的(de)水,將(jiang)洛神花放入以小火(huo)慢煮。
2、水滾后撈(lao)去(qu)浮渣(zha)。
3、取1湯碗,放(fang)入作(zuo)法2,加入適量(liang)蜂蜜攪拌即可(ke)。
適用人群
有養(yang)顏、消斑需求的女性。夏天飲用,清爽酸味能增進(jin)食(shi)欲,消除(chu)暑熱帶(dai)來(lai)的疲憊。適用于中暑、喉嚨發炎、高血壓、酒(jiu)醉等。
飲用禁忌
1、胃酸過多者盡(jin)量(liang)少(shao)飲用。
2、由于性涼,所以生理(li)期,妊娠期的女性不宜嘗(chang)試。
看其形:買花(hua)茶時,先觀察(cha)花(hua)形是(shi)否完整,干(gan)花(hua)是(shi)否干(gan)凈。
觀其色:洛神花市面有兩(liang)款質量比較好的(de),一款是暗紅(hong)色,一款是透著鮮紅(hong)色,以透著鮮紅(hong)色為佳,是新貨,選購上可(ke)以多注(zhu)意(yi)。
聞其味:洛神(shen)花本身酸(suan)(suan)度大,所以會有自然的(de)酸(suan)(suan)味,深(shen)吸如果是嗆喉嚨的(de)請注意,有可能是硫磺熏過的(de)。
品其香:茶湯泡開后要(yao)看茶湯的顏(yan)色(se)(se)是否(fou)通紅,洛(luo)神花茶茶湯顏(yan)色(se)(se)艷(yan)麗通紅,美艷(yan)至極。入口微酸而(er)順口,酸后回甜,為上品。
密封
無論放(fang)在袋中或是密閉罐(guan)中,都要(yao)記得將袋口(kou)或是罐(guan)口(kou)封(feng)好,避免氧化或受濕,務(wu)必(bi)存(cun)放(fang)于干燥通風之處。
放置陰涼干燥處
光線中的紫外線和熱能會(hui)使茶材(cai)產生(sheng)化學(xue)變化,營(ying)養成(cheng)分(fen)也會(hui)流失,因此(ci)儲存(cun)洛神花茶的罐子最好是(shi)不透(tou)明的材(cai)質(zhi),并放在陰涼處。
耗使用速度慢時,需放在冰箱中
如果(guo)一次買的量比(bi)較大而用不完時,最好將洛神花茶置(zhi)于(yu)冰箱(xiang)中冷藏(zang),延長賞味(wei)(wei)期限。但必須注(zhu)意隔離冰箱(xiang)中的異味(wei)(wei),并與其它氣味(wei)(wei)強烈的物品(pin)分開,注(zhu)意防潮。