一、圣誕火腿怎么做好吃
準(zhun)備圣誕火(huo)腿的(de)時候,需(xu)要(yao)先(xian)準(zhun)備熟火(huo)腿一只,以(yi)及紅(hong)糖、蜂蜜或楓糖漿、黃(huang)(huang)油、第戎(rong)(rong)芥末(mo)醬、肉桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)(fen)、丁香(xiang)粉(fen)(fen)(fen)、大(da)蒜(suan)。將烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)調至(zhi)150攝氏度,把(ba)火(huo)腿放在(zai)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)袋里(li),架在(zai)烤(kao)(kao)(kao)架上起(qi)來(lai),烤(kao)(kao)(kao)1小時40分鐘。可(ke)以(yi)在(zai)火(huo)腿烤(kao)(kao)(kao)到(dao)最(zui)后40分鐘的(de)時候,開始做醬料,黃(huang)(huang)油在(zai)鍋里(li)融化,加紅(hong)糖、蜂蜜、第戎(rong)(rong)芥末(mo)醬、肉桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)(fen)和丁香(xiang)粉(fen)(fen)(fen)及拍扁(bian)的(de)大(da)蒜(suan)略微(wei)熬(ao)煮。把(ba)火(huo)腿從(cong)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)拿出,表面刷(shua)上醬料,再入烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)(kao)上五分鐘,然后再刷(shua)一道醬料,重復三四次(ci),烤(kao)(kao)(kao)到(dao)表面焦黃(huang)(huang)就可(ke)以(yi)了。
二、如何制作傳統的圣誕火腿
第1步、用(yong)鋒利的小(xiao)刀在火(huo)腿上(shang)劃(hua)出菱形圖(tu)案。根(gen)據火(huo)腿的大小(xiao),將線間隔(ge)約2到3英(ying)寸,深(shen)度小(xiao)于1/2英(ying)寸。不要連續(xu)得分;做(zuo)幾個更小(xiao)的。
第2步、將菠蘿片放在(zai)火腿上,確(que)保菠蘿片相(xiang)互接觸(chu)。將菠蘿片固定在(zai)火腿上,每片至少用(yong)2根(gen)牙簽固定。
第3步(bu)、將1個黑櫻桃(tao)放在每個菠蘿片的中間,用牙簽(qian)固定。
第4步、將整(zheng)個丁(ding)香插入(ru)您制作(zuo)的樂譜中。用它們制作(zuo)裝飾(shi)圖案(an),確保放置均勻。
第5步、將(jiang)火(huo)腿(tui)放入(ru)(ru)烤盤(pan)。將(jiang)少量水放入(ru)(ru)烘焙機底部,大約?杯。
第6步(bu)、用蓋(gai)子或重(zhong)型(xing)箔紙蓋(gai)住火腿。
第7步(bu)、用小(xiao)(xiao)火(huo)烘烤,大(da)約300-325度一小(xiao)(xiao)時(shi)。
第(di)8步(bu)、取(qu)下蓋子或箔紙(zhi),繼續烘烤15到30分鐘,具體取(qu)決于您的烤箱。
第(di)9步、將火腿從烤箱中取(qu)出(chu),在雕刻前靜置(zhi)至少15分鐘。