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海腸生長與分布

海腸(chang)在海洋中分布很廣，垂直分布可達(da)10000m的(de)(de)(de)超深淵底(di)，自寒(han)帶(dai)至熱帶(dai)海(hai)(hai)都有生長，但我(wo)國僅(jin)渤海(hai)(hai)灣出產(chan)。單環(huan)(huan)刺(ci)(ci)螠(yi)在山(shan)東(dong)境內主要分布在：煙臺、威(wei)海(hai)(hai)、青島等(deng)地沿(yan)海(hai)(hai)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)灘(tan)或巖石縫中。所以(yi)山(shan)東(dong)膠東(dong)地區是我(wo)國單環(huan)(huan)刺(ci)(ci)螠(yi)的(de)(de)(de)最大產(chan)地。也有報道稱(cheng)在福建(jian)廈門海(hai)(hai)域也有單環(huan)(huan)刺(ci)(ci)螠(yi)的(de)(de)(de)發現。

海腸形態及特征

海(hai)腸(chang)俗稱“海腸子(zi)”。體呈圓筒狀，長100～300mm，寬25～27mm。體前端略細，后端鈍圓。體不(bu)分節。體表有許多(duo)疣突，略呈環狀排列(lie)。吻能伸縮，短(duan)小，匙狀，與軀(qu)干無明顯界限。吻基部腹面具一下凹(ao)的溝(腹(fu)中線)并向后延伸達體末端。口(kou)的后方、吻的基部腹面有1對黃褐色鉤狀腹(fu)剛毛，兩剛毛間距長于自剛毛至吻部的(de)距離。身(shen)體前半部有腺體，可分(fen)泌黏液(ye)，在(zai)產(chan)卵或營造(zao)泥沙管時潤澤用(yong)。體末端有橫裂(lie)形的(de)肛(gang)門(men)，在(zai)肛(gang)門(men)周圍有1圈后剛(gang)毛或稱(cheng)尾剛(gang)毛，11～12根，呈(cheng)單(dan)環排(pai)列(lie)。無血管，體腔(qiang)液中含有紫紅色的血細胞。腎管2對(dui)，基部各有2個螺旋管。肛門囊(nang)1對，呈長囊狀。生活時(shi)蟲體(ti)呈紫(zi)紅色或棕紅色。

海腸生活習性

海腸(chang)為(wei)雜食(shi)動物，多以泥沙中腐爛的(de)有機物，小型(xing)底棲(qi)為(wei)食(shi)。

海腸飼養方法

海腸在較大培育水(shui)體(45000mL)中，海腸孵化(hua)的適(shi)宜溫(wen)度范圍為(wei)24.1~30.0℃，最適溫(wen)度為(wei)27.2。適宜pH范圍為6.96～9.01，最適pH為8.02。在(zai)一定的溫度范圍內，海(hai)腸的胚胎發(fa)育速度隨水溫升高而(er)加快(kuai)，有明顯的正相關性。對(dui)比海(hai)腸在(zai)生長發(fa)育的初(chu)始階(jie)段與(yu)成體階(jie)段，其幼(you)蟲(chong)孵(fu)化時期(qi)對(dui)溫度和pH的(de)適(shi)應(ying)能(neng)(neng)力均要弱一些。這是(shi)由于海(hai)腸(chang)隨著發(fa)(fa)育到(dao)成體，機體功能(neng)(neng)已經完善和增強，對(dui)環(huan)境的(de)適(shi)應(ying)能(neng)(neng)力也變的(de)更強。因此，海(hai)腸(chang)的(de)胚胎發(fa)(fa)育階段在人工(gong)養殖(zhi)過程(cheng)中對(dui)環(huan)境的(de)要求尤其嚴苛，做(zuo)(zuo)好受精與(yu)孵化階段的(de)水質管理，為胚胎發(fa)(fa)育提(ti)供適(shi)宜的(de)環(huan)境條件是(shi)做(zuo)(zuo)好海(hai)腸(chang)苗種繁育工(gong)作的(de)前提(ti)。

海腸價值及其他

海腸個體肥大，肉味鮮美(mei)，體壁(bi)肌(ji)富含(han)蛋(dan)白質和(he)(he)多種人(ren)(ren)體必需(xu)氨基酸。自(zi)古(gu)以來，在我國、日本和(he)(he)朝鮮沿(yan)海均作為(wei)名(ming)貴的海鮮食(shi)品，有(you)較高的經濟價值(zhi)。人(ren)(ren)們的傳統做法只食(shi)用其體壁(bi)，而(er)廢棄(qi)內臟(zang)，菜肴(yao)俗(su)稱(cheng)海腸子。但有(you)研究發現，海腸廢棄(qi)內臟(zang)蛋(dan)白質含(han)量為(wei)18.25%,脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09%而(er)且(qie)含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也(ye)含有豐富的(de)EPA、DHA和DPA。

單(dan)環刺蛻體壁、消(xiao)化道及體腔液(ye)中均含17種(zhong)氨基酸,包(bao)括(kuo)人體(ti)所(suo)需的各種必(bi)需氨基(ji)酸,其(qi)組成齊(qi)全,體壁和(he)消(xiao)化道(dao)中氨基酸含量分(fen)別為73.79%和45.13%,其中必(bi)需氨基酸(suan)含量分(fen)別(bie)為22.37%和16.59%,分別(bie)占總(zong)氨(an)基酸的(de)30.32%和(he)36.76%具有(you)良(liang)好的營養保健價值,是(shi)一類亟待開發的海(hai)洋動物資源(yuan)。

海腸在膠東漁(yu)民中又稱“海地瓜”，在有些地方人們把(ba)它(ta)叫做(zuo)“裸體海參”，海腸不光長得(de)像裸體海參，其營養價值比起海參也(ye)不遜(xun)色。但(dan)是多年來，人們都把(ba)它(ta)當作(zuo)“魚餌”使用。真正(zheng)把(ba)它(ta)用來制(zhi)肴不過幾十年的歷史。