海腸在(zai)海洋中(zhong)分(fen)布很廣,垂直分(fen)布可達10000m的超深淵底,自寒帶(dai)至熱帶(dai)海都有(you)生長(chang),但我(wo)國僅(jin)渤海灣(wan)出產。單環刺螠在山(shan)東境內主要分布在:煙臺、威海、青(qing)島等(deng)地(di)沿海的海灘或巖石縫(feng)中。所以山(shan)東膠東地(di)區(qu)是我(wo)國單環刺螠的最(zui)大產地(di)。也(ye)有(you)報(bao)道稱(cheng)在福建(jian)廈門(men)海域也(ye)有(you)單環刺螠的發現。
海腸俗稱“海腸子”。體呈圓筒狀,長100~300mm,寬25~27mm。體前端(duan)(duan)略(lve)細,后(hou)端(duan)(duan)鈍圓。體不(bu)分節。體表(biao)有(you)許多疣突,略(lve)呈環(huan)狀排列。吻能伸縮,短小(xiao),匙狀,與軀干無明顯界限。吻基部腹面(mian)具一下凹的溝(腹中線)并向后(hou)延伸達體末端。口(kou)的后(hou)方、吻的基部腹(fu)面有1對黃褐色鉤狀腹剛(gang)(gang)毛(mao),兩剛(gang)(gang)毛(mao)間距(ju)長于自剛(gang)(gang)毛(mao)至吻部的距(ju)離。身(shen)體前半部有腺體,可分泌黏液,在產卵或營造泥(ni)沙管時(shi)潤澤(ze)用。體末端(duan)有橫裂形的肛門,在肛門周圍有1圈后剛(gang)毛或稱尾(wei)剛(gang)毛,11~12根(gen),呈(cheng)單環(huan)排列。無血(xue)管,體腔液中含有紫紅(hong)色的血(xue)細胞。腎(shen)管2對,基部(bu)各(ge)有2個(ge)螺旋管(guan)。肛(gang)門囊1對,呈長囊狀。生活時(shi)蟲體呈紫紅色(se)或棕紅色(se)。
海腸為雜食動物,多以泥(ni)沙中(zhong)腐爛的有機物,小型底棲為食。
海(hai)腸在較大培育水體(45000mL)中,海腸(chang)孵化的適宜溫度范圍為24.1~30.0℃,最適(shi)溫度為(wei)27.2。適(shi)宜pH范圍為6.96~9.01,最適(shi)pH為8.02。在(zai)一定的(de)溫(wen)度范圍內,海(hai)腸的(de)胚胎發育(yu)速(su)度隨水溫(wen)升高而加快,有(you)明顯的(de)正相關性。對(dui)比海(hai)腸在(zai)生長發育(yu)的(de)初始階(jie)段與(yu)成體(ti)階(jie)段,其幼蟲孵(fu)化(hua)時期對(dui)溫(wen)度和pH的適應能(neng)力(li)均要(yao)(yao)弱一些。這是由于海腸(chang)隨著發育到(dao)成體(ti)(ti),機體(ti)(ti)功能(neng)已(yi)經(jing)完善(shan)和增強,對(dui)環境的適應能(neng)力(li)也變的更(geng)強。因(yin)此(ci),海腸(chang)的胚(pei)(pei)胎(tai)(tai)發育階段在人工養(yang)殖過(guo)程中對(dui)環境的要(yao)(yao)求尤其嚴苛,做好受精(jing)與(yu)孵化階段的水(shui)質管理,為胚(pei)(pei)胎(tai)(tai)發育提(ti)供(gong)適宜的環境條件是做好海腸(chang)苗種(zhong)繁育工作的前(qian)提(ti)。
海(hai)腸個體肥(fei)大(da),肉味鮮(xian)美,體壁(bi)(bi)肌富含蛋(dan)白質(zhi)和多種人體必需(xu)氨基酸。自古(gu)以來(lai),在(zai)我國、日本(ben)和朝鮮(xian)沿海(hai)均作為名貴的(de)海(hai)鮮(xian)食品,有較高的(de)經濟價值。人們的(de)傳統做法(fa)只(zhi)食用其(qi)體壁(bi)(bi),而廢棄內(nei)臟(zang),菜肴俗(su)稱海(hai)腸子。但(dan)有研究發(fa)現,海(hai)腸廢棄內(nei)臟(zang)蛋(dan)白質(zhi)含量為18.25%,脂肪含量為0.12%,總糖含量為4.09%而且含有豐(feng)富的Ca、Mg、Fe、Zn等(deng)元素;也含有豐富的EPA、DHA和DPA。
單環刺(ci)蛻體(ti)壁、消化(hua)道及(ji)體(ti)腔液中均含(han)17種氨(an)基(ji)酸,包括人體所需的各種(zhong)必需氨(an)基(ji)酸,其組成齊全(quan),體壁(bi)和消化道中氨基酸含量(liang)分別為73.79%和45.13%,其中(zhong)必需氨基(ji)酸含(han)量分(fen)別(bie)為22.37%和16.59%,分(fen)別占(zhan)總氨(an)基酸的30.32%和36.76%具有良(liang)好的營養保健(jian)價值,是(shi)一(yi)類亟待開發的海洋(yang)動物資源(yuan)。
海(hai)腸在膠東漁民中又稱“海地瓜”,在有些地方人們(men)把它(ta)叫(jiao)做“裸體海參”,海腸不光長得像裸體海參,其營(ying)養價值比起海參也不遜色。但是多年來,人們(men)都把它(ta)當作“魚餌(er)”使用。真正把它(ta)用來制肴不過幾(ji)十年的歷史(shi)。