1、養心安神
蓮(lian)子百合(he)肉(rou)屬于一種營(ying)(ying)養價值(zhi)比(bi)(bi)較(jiao)高的(de)食物,蓮(lian)子的(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)比(bi)(bi)較(jiao)高,其中含有生物堿(jian),在(zai)喝蓮(lian)子百合(he)瘦(shou)肉(rou)湯之后可以(yi)調理心(xin)(xin)律不齊,百合(he)屬于性溫寒的(de)食物,在(zai)這之后可以(yi)起到清除心(xin)(xin)煩(fan)和寧心(xin)(xin)安神的(de)作用(yong),對于心(xin)(xin)情(qing)煩(fan)躁引(yin)起失眠多(duo)夢等(deng)有非常好的(de)效果。
2、健脾養胃
蓮子百合(he)肉(rou)在制作好之后可以起到(dao)溫補的作用(yong),還比較容(rong)易消化,在吃了之后可以達到(dao)調理脾胃和(he)增加脾胃功能的功效,脾胃不合(he)人群可以適當的喝一些蓮子百合(he)瘦(shou)肉(rou)湯(tang)。
3、潤肺美容
蓮子百(bai)合肉當中(zhong)含有粘液(ye)物質和維(wei)生素以及蛋白質等(deng)營(ying)養成分,在反復燉煮之后可以促進營(ying)養發揮,在喝了(le)之后還能起到(dao)補(bu)充身(shen)體(ti)所需(xu)營(ying)養和增加皮膚細(xi)胞代謝功能來(lai)達到(dao)美容效果(guo),對于(yu)肺功能異常引(yin)起的(de)胸部悶脹和咳(ke)嗽等(deng)也有很好(hao)的(de)輔助調理(li)作用。
用料:蓮(lian)子(zi)、百合、紅(hong)棗、豬瘦肉、鹽
做法:
1、蓮子和(he)百合(he)清洗后浸(jin)泡1個小(xiao)時(shi),瘦肉切小(xiao)塊,入(ru)鍋焯水(shui),撇去浮沫,湯水(shui)留用;
2、把瘦肉(rou)和(he)瘦肉(rou)水分到(dao)兩個大小(xiao)盡量相同的燉盅內,紅棗、百(bai)合和(he)蓮子平均(jun)分配,蓋(gai)(gai)上油(you)紙,再蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子;
3、放入煲中,注入到燉(dun)盅一半(ban)多的水(shui)位,燒開后,轉小火燉(dun)3個小時取出撒入(ru)少許鹽即可享用。