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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮子百合肉屬于一種營養(yang)價值比較(jiao)高的(de)食物，蓮子的(de)營養(yang)價值比較(jiao)高，其中含有生物堿，在喝蓮子百合瘦(shou)肉湯之(zhi)后(hou)可以(yi)調理心(xin)律不齊，百合屬于性溫寒的(de)食物，在這(zhe)之(zhi)后(hou)可以(yi)起到清除心(xin)煩(fan)(fan)和(he)寧心(xin)安神的(de)作用，對于心(xin)情煩(fan)(fan)躁引起失眠(mian)多(duo)夢等有非常好的(de)效果。

2、健脾養胃

蓮子百(bai)合肉在制作好之后可以(yi)起到溫補的作用，還比較容易消化，在吃(chi)了之后可以(yi)達到調理脾(pi)胃(wei)和增加脾(pi)胃(wei)功能的功效，脾(pi)胃(wei)不(bu)合人群可以(yi)適(shi)當的喝一些(xie)蓮子百(bai)合瘦肉湯。

3、潤肺美容

蓮子百合肉當中含有粘液物質和維生素(su)以及蛋白質等(deng)營養成(cheng)分，在反復燉(dun)煮之后(hou)可(ke)以促進營養發揮，在喝了之后(hou)還能(neng)起(qi)到補充(chong)身體所需營養和增加(jia)皮膚細胞代謝功能(neng)來達(da)到美(mei)容(rong)效果，對于肺功能(neng)異常引起(qi)的胸部悶(men)脹和咳嗽等(deng)也有很好的輔助調(diao)理作(zuo)用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子(zi)、百合、紅(hong)棗、豬瘦肉、鹽

做法：

1、蓮子和百合清(qing)洗后(hou)浸泡1個小(xiao)時，瘦肉切小(xiao)塊，入鍋焯(zhuo)水，撇去浮沫，湯水留用；

2、把瘦肉和瘦肉水(shui)分到(dao)兩個大小盡量相同(tong)的燉盅(zhong)內，紅棗、百合(he)和蓮子平均分配，蓋上油紙，再蓋上蓋子；

3、放入煲中，注入到燉盅一(yi)半多的水位，燒開后，轉小火燉3個小時(shi)取出撒入少許鹽即可享用(yong)。