芒果视频下载

永泰椒鹽鵝食用價值

永泰椒鹽(yan)鵝選用正(zheng)宗永泰灰鵝，富含氨基酸、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、無機鹽(yan)及維(wei)生素，具有補(bu)氣(qi)、養血、安胎、止咳之功效，對改善和增強記憶力有特效。

永泰椒鹽鵝制作方法

用料：活(huo)鵝、鹽、花椒、胡椒粉、醬油、姜、香油、蔥、油、料酒

做法：

1、將鵝(e)宰殺(sha)去毛，取(qu)出氣(qi)管、內臟，洗干凈，取(qu)用半(ban)只鵝(e)剁成(cheng)6厘(li)米長、1.5厘米(mi)寬的塊。

2、將炒鍋置(zhi)旺火上，放(fang)入大(da)油100克，燒熱，倒(dao)入鵝塊，爆炒，肉收縮，放料酒、醬(jiang)油、姜塊和適量(liang)湯燒沸，移置微(wei)火上燒10分鐘，取出放在(zai)盤內，倒出原湯待(dai)用。

3、原鍋(guo)置(zhi)火上，倒入香油、花椒、精(jing)鹽、味精(jing)爆炒倒入原湯和鵝(e)塊，放蔥(cong)頭、姜末(mo)，撤胡椒粉，淋香油即(ji)成(cheng)。