芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張巷狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)是(shi)一道(dao)以狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為主(zhu)要食材制作的一道(dao)葷菜，香(xiang)噴噴的狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，讓人聞之食欲涌動，往口中一送，只覺(jue)此(ci)肉(rou)(rou)(rou)(rou)潤滑無比，嚼(jiao)之肉(rou)(rou)(rou)(rou)香(xiang)滿嘴，味厚汁濃(nong)。據(ju)了解，一到冬季，張巷狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)便大(da)量上市，冬食狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)乃大(da)補，如今，六月天也吃(chi)狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，說是(shi)冬補夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個，生抽半碗，蠔(hao)油2湯匙(chi)，八(ba)角3個，桂皮2塊(kuai)，生姜1塊(kuai)，冰水1盆。

做法：

將狗(gou)肉(rou)(rou)清理(li)干凈(jing)之后，冷水下(xia)鍋，加入(ru)(ru)姜(jiang)片(pian)，八角，桂皮，大火(huo)煮(zhu)(zhu)熟(shu)，在(zai)煮(zhu)(zhu)狗(gou)肉(rou)(rou)的過(guo)程(cheng)中，做個蘸(zhan)醬(jiang)，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入(ru)(ru)湯碗，然后用熱油爆一下(xia)，再(zai)加入(ru)(ru)生抽半(ban)碗，加入(ru)(ru)蠔油2湯匙(chi)，攪(jiao)拌均(jun)勻備用！等狗(gou)肉(rou)(rou)煮(zhu)(zhu)熟(shu)后，撈出放到冰(bing)水里面，快速降溫，降溫后剁成小塊，蘸(zhan)上(shang)蘸(zhan)醬(jiang)就可以吃(chi)了(le)！

張巷狗肉歷史典故

張(zhang)巷人(ren)喜歡(huan)養(yang)(yang)(yang)狗。每家(jia)每戶都養(yang)(yang)(yang)狗。眼下，在(zai)張(zhang)巷農村，由于(yu)養(yang)(yang)(yang)豬規模化，可能一村找不(bu)到一頭豬，但每家(jia)都有幾(ji)條(tiao)狗。外地人(ren)如果(guo)沒有本地人(ren)陪同，不(bu)大敢貿(mao)然入村，因(yin)為(wei)狗的歡(huan)迎隊伍實(shi)在(zai)是寵大而熱烈。

張(zhang)巷(xiang)人也(ye)(ye)喜(xi)歡吃狗(gou)肉(rou)(rou)，且(qie)歷史悠久，可以(yi)追溯到(dao)唐宋時期。狗(gou)肉(rou)(rou)是(shi)美味佳肴，壯陽極品。狗(gou)肉(rou)(rou)滾三滾，神(shen)仙站(zhan)不穩；狗(gou)肉(rou)(rou)蒸一(yi)蒸，饞煞呂洞賓(bin)。一(yi)到(dao)冬季，狗(gou)肉(rou)(rou)大量上(shang)市，冬食狗(gou)肉(rou)(rou)乃大補。現在，六月(yue)天也(ye)(ye)吃狗(gou)肉(rou)(rou)，說是(shi)冬補夏涼。

張(zhang)巷人善于吃狗(gou)肉(rou)(rou)。張(zhang)巷的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)與眾不(bu)同。別(bie)的(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)賣(mai)生的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)賣(mai)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)；別(bie)的(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)賣(mai)半熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)賣(mai)全熟(shu)的(de)(de)(de)(de)；別(bie)的(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)是水煮熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷的(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)(rou)是甑蒸熟(shu)的(de)(de)(de)(de)。

由于吃張巷(xiang)狗肉(rou)的人多，銷量大(da)，于是(shi)乎，張巷(xiang)集鎮就有了條狗肉(rou)街，一(yi)(yi)天能(neng)賣(mai)掉一(yi)(yi)百(bai)多條狗。狗肉(rou)街上，攤位(wei)一(yi)(yi)個(ge)接(jie)一(yi)(yi)個(ge)，狗肉(rou)一(yi)(yi)堆挨一(yi)(yi)堆，冒著(zhu)(zhu)熱氣(qi)，飄著(zhu)(zhu)香氣(qi)，散發出勾魂的誘惑。賣(mai)主從不吆喝(he)，一(yi)(yi)個(ge)個(ge)悠然(ran)自(zi)得、信心十足地等著(zhu)(zhu)顧客光臨(lin)，大(da)有皇帝女兒不愁嫁的味道。