蓮(lian)花生大(da)師(shi)為神子推巴噶(ga)瓦(wa)尋找凡間母親,相中龍女梅花朵娜澤。
舌燦蓮花說(shuo)動龍王把女兒嫁給森倫(lun),并送上聘(pin)禮,其(qi)中便有(you)青稞(ke)面(mian)團做成的點心(xin),因巧言(yan)撮合,故民間稱之為舌燦蓮花卷。
主料:牛肉、面粉。
輔料(liao):青(qing)稞(ke)、青(qing)二荊條、紅二荊條。
調料:花(hua)椒油、醬油、味精(jing)、雞精(jing)、鹽。
做法:
1、將面粉和成(cheng)面團(tuan),然后取(qu)小坨,做(zuo)成(cheng)荷葉餅。
2、青稞煮熟備(bei)用,牛肉切(qie)末,二荊條切(qie)碎備(bei)用。
3、鍋燒熱后(hou)放(fang)入適量花椒(jiao)油,放(fang)辣(la)椒(jiao)碎微(wei)炒,放(fang)入煮熟青稞(ke)。
4、加入牛肉翻(fan)炒(chao),加醬油、味(wei)精(jing)、雞精(jing)、鹽調味(wei)。
5、把(ba)炒好的(de)青稞牛肉和荷葉餅圍邊裝盤即(ji)可。