草魚湯家常做法

1、首先去(qu)掉草魚(yu)(yu)(yu)(yu)的腥筋(jin)。在魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭下方(fang)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)背(bei)處橫(heng)著(zhu)劃開一(yi)刀(dao)，然后再在靠(kao)近魚(yu)(yu)(yu)(yu)尾(wei)處也橫(heng)著(zhu)劃上一(yi)刀(dao)，就會看到橫(heng)切(qie)面(mian)上暗紅色(se)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)中都(dou)有個小(xiao)(xiao)白點，用指甲捏住那個小(xiao)(xiao)白點，悠著(zhu)勁的慢慢將白筋(jin)拽(zhuai)出即可(ke)(ke)。還可(ke)(ke)在拽(zhuai)的同時用刀(dao)背(bei)輕拍魚(yu)(yu)(yu)(yu)背(bei)，那樣(yang)會更加的容易(yi)拽(zhuai)出。還可(ke)(ke)以將魚(yu)(yu)(yu)(yu)分段劃開，在每一(yi)段都(dou)能看到魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)中的小(xiao)(xiao)白點，也都(dou)能輕易(yi)的將白筋(jin)拽(zhuai)出。

2、鍋里放(fang)(fang)少許油，大火，將魚放(fang)(fang)入稍煎一(yi)下，不(bu)需(xu)要有多熟(shu)。

3、翻面再(zai)稍微的煎1分鐘，魚(yu)皮(pi)爛了也沒關系。

4、加入沒過(guo)魚的(de)溫(wen)水，大火煮開，開鍋一會(hui)就會(hui)有奶白的(de)顏(yan)色(se)出現(xian)，撇去全部的(de)浮(fu)沫(mo)。

5、時(shi)間緊(jin)迫(po)就(jiu)繼(ji)續用大火(huo)煮，10分鐘左右(you)就(jiu)會(hui)有(you)濃厚奶(nai)白色，時(shi)間充裕(yu)就(jiu)中小火(huo)慢(man)燉的時(shi)間再稍(shao)長些，觀(guan)察湯汁(zhi)濃厚了即可。

草魚湯下奶嗎

草(cao)(cao)魚湯(tang)有一定的下奶作用，草(cao)(cao)魚湯(tang)中含有豐富(fu)的優質蛋(dan)白質、維生(sheng)素、煙酸、不飽(bao)和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒(xi)等(deng)營(ying)養物質，能(neng)夠補充身體所需要的營(ying)養物質，有利于身體健康。

草(cao)魚(yu)(yu)湯(tang)屬于湯(tang)水類食物，對于補充體液具有(you)非常好的(de)效果，而影響(xiang)泌乳的(de)關鍵因素之一(yi)(yi)是需要(yao)有(you)充分的(de)水分攝(she)入(ru)，因此草(cao)魚(yu)(yu)湯(tang)有(you)一(yi)(yi)定的(de)下奶作用(yong)，哺(bu)乳期(qi)女(nv)性適當飲(yin)用(yong)草(cao)魚(yu)(yu)湯(tang)可以(yi)在(zai)一(yi)(yi)定程度上增加(jia)乳汁(zhi)分泌。飲(yin)用(yong)草(cao)魚(yu)(yu)湯(tang)時(shi)需要(yao)注(zhu)意草(cao)魚(yu)(yu)含(han)刺(ci)較(jiao)多(duo)，避免魚(yu)(yu)刺(ci)卡(ka)入(ru)喉嚨。

草魚湯的功效與作用

1、開胃(wei)滋(zi)(zi)補：對于(yu)身(shen)體瘦弱(ruo)、食欲不振者，草魚肉(rou)嫩而不膩(ni)，具有開胃(wei)滋(zi)(zi)補的功(gong)效(xiao)。

2、美(mei)容養顏：草魚湯含(han)有(you)豐富的硒元素，硒元素能夠激活(huo)與抗(kang)氧化(hua)，清除(chu)人體內氧自由(you)基，防止過氧化(hua)的破壞，經常(chang)食用可以達到養顏的功效。