牛蹄豆腐泡的做法
食材:水(shui)發牛(niu)蹄(ti)筋、豆腐泡、紅,綠尖椒粒、蔥花、蒜片、精鹽、味精、生淀粉、色拉(la)油。
步驟:1、將蹄筋洗(xi)凈(jing),然后切條,同豆腐泡焯水備用。
2、鍋(guo)內放入色拉油燒熱,下蔥、蒜(suan)爆香,入紅(hong)、綠尖椒(jiao)和原料翻炒(chao)均(jun)勻后,加入調料,燒入味,用(yong)水淀粉勾(gou)薄芡,淋明油,出(chu)鍋(guo)即(ji)可。