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塔城酸梅湯是什么味道

塔城(cheng)酸(suan)梅(mei)湯是酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)味道，酸(suan)梅(mei)湯是塔城(cheng)人(ren)消暑(shu)飲品標配之一(yi)，酸(suan)梅(mei)湯利(li)用酸(suan)梅(mei)、杏(xing)干、葡萄干、冰(bing)糖一(yi)起精心(xin)熬制，喝(he)一(yi)口酸(suan)梅(mei)湯，吃一(yi)塊軟(ruan)糯的(de)果肉，帶來酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)口感，令人(ren)回味無窮(qiong)，放入冰(bing)箱冷藏后，更是解暑(shu)神器。

塔城酸梅湯的配料

烏(wu)梅25克，杏(xing)干25克，葡萄干20克，黑(hei)加侖10克，冰糖適量，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先(xian)，將(jiang)酸梅(mei)(mei)沖(chong)洗干凈(jing)，把壞的(de)梅(mei)(mei)子挑出來。

2、將酸梅放(fang)(fang)入(ru)一個(ge)大碗中，加(jia)入(ru)適量的白砂糖（根(gen)據個(ge)人口味(wei)調(diao)整），稍微(wei)攪拌一下，這樣有助(zhu)于(yu)梅子釋放(fang)(fang)出(chu)更多的酸味(wei)和香味(wei)。然后，將碗蓋上保鮮膜(mo)，放(fang)(fang)置在冰箱(xiang)中浸泡一晚(wan)，以便梅子的酸味(wei)更加(jia)濃郁。

3、第二天，將(jiang)檸檬切(qie)成片(pian)狀。

4、取出浸泡過的(de)酸梅(mei)，用勺子將梅(mei)肉和梅(mei)汁壓碎(sui)，使湯更加濃郁。

5、把壓(ya)碎的酸梅放(fang)入(ru)一個(ge)大(da)瓶中，加入(ru)一些檸檬片。

6、再次加入適(shi)量的白砂糖，根(gen)據個人(ren)口味(wei)進行調整(zheng)，然后加入適(shi)量的冰塊。

7、最后，將瓶蓋蓋緊(jin)搖晃一下，使所有材料(liao)充分混合。

8、將(jiang)塔城酸(suan)梅湯(tang)倒入杯中，可以(yi)在上面放(fang)入一(yi)些檸(ning)檬片(pian)或冰塊作為裝(zhuang)飾。

9、剩余的可(ke)以放入冰箱冷藏，稍(shao)后(hou)可(ke)以繼續(xu)享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦：特別對(dui)于經常熬夜、喝酒或者是(shi)暈車、暈船的人群，適量(liang)飲用(yong)酸(suan)梅湯，有一定的緩解作用(yong)。

2、降肝火(huo)：肝火(huo)旺的人可適量飲用酸(suan)梅湯，酸(suan)梅湯不但能平降肝火(huo)，還能幫助脾胃消化、滋(zi)養肝臟(zang)。

3、抗疲勞(lao)(lao)：酸(suan)梅湯中(zhong)有機酸(suan)含量非常豐(feng)富(fu)，如檸檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)等(deng)。其(qi)中(zhong)，有一(yi)種(zhong)特殊的(de)(de)枸櫞酸(suan)，它能有效(xiao)地抑制乳酸(suan)。身(shen)體(ti)內(nei)乳酸(suan)含量過高，是(shi)導致人疲勞(lao)(lao)的(de)(de)重要原因，適量的(de)(de)飲用(yong)酸(suan)梅湯有抗疲勞(lao)(lao)的(de)(de)作用(yong)。