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塔城酸梅湯是什么味道

塔(ta)城酸(suan)(suan)梅(mei)湯是酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的(de)味道，酸(suan)(suan)梅(mei)湯是塔(ta)城人消(xiao)暑飲品標配之一(yi)，酸(suan)(suan)梅(mei)湯利用酸(suan)(suan)梅(mei)、杏干、葡萄(tao)干、冰糖一(yi)起精心(xin)熬(ao)制，喝(he)一(yi)口酸(suan)(suan)梅(mei)湯，吃一(yi)塊軟糯的(de)果肉，帶來酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的(de)口感，令(ling)人回(hui)味無窮，放入冰箱冷(leng)藏(zang)后，更是解暑神(shen)器(qi)。

塔城酸梅湯的配料

烏(wu)梅25克(ke)，杏干25克(ke)，葡萄干20克(ke)，黑加侖10克(ke)，冰(bing)糖適量(liang)，冷水(shui)1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先(xian)，將酸梅沖洗干(gan)凈，把(ba)壞(huai)的(de)梅子挑出(chu)來。

2、將酸梅(mei)放(fang)(fang)入(ru)一個大碗(wan)(wan)中，加入(ru)適量的白砂(sha)糖（根據(ju)個人口(kou)味調整），稍微攪拌(ban)一下，這樣(yang)有助于(yu)梅(mei)子釋放(fang)(fang)出更多的酸味和香味。然后，將碗(wan)(wan)蓋上保鮮膜，放(fang)(fang)置在冰箱中浸泡一晚，以便梅(mei)子的酸味更加濃郁。

3、第(di)二天，將(jiang)檸檬(meng)切成片狀。

4、取出浸(jin)泡過(guo)的酸梅，用勺子將梅肉和梅汁(zhi)壓碎，使湯更加濃郁。

5、把壓碎(sui)的酸梅放入一(yi)個大瓶中，加入一(yi)些檸(ning)檬片。

6、再次加入適量的白砂(sha)糖，根據(ju)個人(ren)口味進(jin)行調整，然后加入適量的冰(bing)塊。

7、最(zui)后，將瓶蓋(gai)蓋(gai)緊(jin)搖(yao)晃一下，使所有材料(liao)充分混合。

8、將塔城酸梅湯(tang)倒入杯中(zhong)，可以(yi)在上面(mian)放(fang)入一些檸檬(meng)片或冰塊作為裝飾。

9、剩(sheng)余的可以放入冰箱冷(leng)藏，稍后可以繼續(xu)享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提(ti)神醒腦(nao)：特(te)別對于經(jing)常熬(ao)夜(ye)、喝酒或(huo)者(zhe)是暈車、暈船(chuan)的人群，適量飲(yin)用酸梅湯(tang)，有一(yi)定的緩(huan)解作用。

2、降肝火：肝火旺的(de)人可適量飲用(yong)酸梅湯(tang)，酸梅湯(tang)不但能(neng)平降肝火，還能(neng)幫(bang)助脾胃消化、滋(zi)養肝臟。

3、抗(kang)疲勞：酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)中有(you)機(ji)酸(suan)(suan)含量非常豐富，如(ru)檸(ning)檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)等。其中，有(you)一種特殊的(de)(de)(de)枸櫞酸(suan)(suan)，它(ta)能有(you)效地抑制乳(ru)酸(suan)(suan)。身體內乳(ru)酸(suan)(suan)含量過高，是(shi)導(dao)致人疲勞的(de)(de)(de)重要原因，適量的(de)(de)(de)飲(yin)用酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)有(you)抗(kang)疲勞的(de)(de)(de)作用。