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神仙菇是什么菇

白(bai)花(hua)菇是一種常見(jian)的(de)食用(yong)菌，它含有豐(feng)富的(de)營養成(cheng)分，被譽(yu)為“神仙菇”。

花菇(gu)(gu)的頂面呈(cheng)現淡(dan)黑色(se)，菇(gu)(gu)紋開暴花，白(bai)色(se)，菇(gu)(gu)底(di)呈(cheng)淡(dan)黃色(se)，因頂面有(you)花紋而得名。

花菇(gu)是香菇(gu)中的上品，素有“山(shan)珍(zhen)”之稱，它以(yi)朵大、菇(gu)厚、含水(shui)量低、保存(cun)期長而享譽(yu)海(hai)內外(wai)，花菇(gu)生產(chan)保持(chi)天然(ran)純凈(jing)特色，以(yi)其(qi)味香質純，冰肌玉潔而飲(yin)譽(yu)菇(gu)壇(tan)，又因其(qi)外(wai)形美觀松脆(cui)可口而稱為(wei)席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食(shi)材：神(shen)仙(xian)菇、紅宮醬肉、美人椒、蒜苗(miao)節、雞粉(fen)、香油(you)、雞油(you)、蒜片醬汁、紅油(you)。

步驟：

1、將干的神(shen)仙菇用溫熱水(shui)(shui)發(fa)制(zhi)八小(xiao)時，用清水(shui)(shui)沖洗干凈，撕(si)成小(xiao)塊，用雞(ji)湯蒸(zheng)制(zhi)十分(fen)鐘左右撈出，瀝干水(shui)(shui)分(fen)待(dai)用。

2、將(jiang)炒鍋置于火上(shang)加入雞油、紅宮醬油、蒜末煸香(xiang)(xiang)加入神仙菇一起煸香(xiang)(xiang)，加入蒜苗(miao)節，美人椒調味即可。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)就(jiu)是白花菇(gu)，它的功效(xiao)與作用如下：

1、花菇(gu)是日常(chang)生(sheng)活中較為常(chang)見(jian)的菌類食(shi)物，其中通常(chang)含有(you)維(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)素B2、維(wei)(wei)生(sheng)素C、鈣、磷、鐵、蛋白質等營養成分，可幫助機體補充營養。

2、通過攝入花菇中的黃酮類化合物、多種氨(an)基(ji)酸，一(yi)般有(you)助于(yu)消除體內自由(you)基(ji)，保持皮膚彈(dan)性，輔(fu)助起到美容養顏(yan)的作用(yong)。

3、由(you)于花(hua)菇的水分(fen)和(he)膳食纖維含量(liang)較高，在吃花(hua)菇后可以補(bu)充腸道津液，保持腸道潤澤，同時又有助于促(cu)進(jin)腸道蠕動，促(cu)進(jin)糞便排出。