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神仙菇是什么菇

白花菇(gu)是一種常見的食用菌，它含有豐富(fu)的營養成(cheng)分(fen)，被譽為(wei)“神(shen)仙(xian)菇(gu)”。

花(hua)菇的頂面(mian)呈現淡黑色(se)，菇紋(wen)開暴花(hua)，白色(se)，菇底呈淡黃色(se)，因(yin)頂面(mian)有花(hua)紋(wen)而得名。

花菇(gu)是香菇(gu)中的上(shang)品，素(su)有“山珍”之(zhi)稱，它以(yi)朵(duo)大(da)、菇(gu)厚、含水量低、保存期長而(er)(er)享譽(yu)海內(nei)外，花菇(gu)生產保持天(tian)然純凈特色，以(yi)其味香質純，冰肌玉(yu)潔(jie)而(er)(er)飲譽(yu)菇(gu)壇，又(you)因其外形美觀(guan)松脆可口而(er)(er)稱為(wei)席(xi)上(shang)佳珍。

干鍋神仙菇怎么做

食材(cai)：神仙菇、紅宮醬(jiang)肉、美人椒、蒜苗節、雞粉、香(xiang)油(you)(you)、雞油(you)(you)、蒜片醬(jiang)汁、紅油(you)(you)。

步驟：

1、將干的神仙菇用(yong)溫熱水(shui)發制(zhi)八小(xiao)時，用(yong)清水(shui)沖洗(xi)干凈，撕成小(xiao)塊，用(yong)雞湯蒸制(zhi)十分(fen)鐘左右撈出，瀝干水(shui)分(fen)待(dai)用(yong)。

2、將炒鍋置(zhi)于火上加入雞油、紅宮(gong)醬(jiang)油、蒜末煸香加入神仙菇(gu)一起煸香，加入蒜苗節，美人椒調味即(ji)可。

神仙菇功效與作用

神仙菇就(jiu)是白花菇，它(ta)的(de)功效與作用(yong)如下：

1、花(hua)菇是日常生(sheng)活中較為常見的菌類食物，其(qi)中通常含有(you)維生(sheng)素E、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素C、鈣、磷、鐵(tie)、蛋(dan)白質等營養成分(fen)，可幫助(zhu)機體(ti)補充營養。

2、通過(guo)攝(she)入花菇中的黃酮類(lei)化(hua)合物、多種氨基酸，一般有助于(yu)消除體內(nei)自(zi)由基，保持皮(pi)膚彈性，輔助起到美容(rong)養顏(yan)的作用。

3、由于花菇的水分和(he)膳食纖維(wei)含量較高(gao)，在(zai)吃花菇后可以(yi)補充(chong)腸道津液，保持(chi)腸道潤(run)澤，同時(shi)又有助于促(cu)進(jin)腸道蠕動(dong)，促(cu)進(jin)糞便排出。