撫遠(yuan)縣(xian)(xian)位于(yu)祖國(guo)東北邊陲，處(chu)于(yu)東經(jing)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣(xian)(xian)總(zong)面積6262.48平方公里。東、北兩面與(yu)俄羅(luo)斯隔黑龍江(jiang)、烏蘇里江(jiang)相望，南鄰饒(rao)河，西(xi)接同(tong)江(jiang)。黑龍江(jiang)、烏蘇里江(jiang)干流(liu)268公里在我縣(xian)(xian)境內，魚(yu)(yu)類(lei)(lei)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yu)(yu)類(lei)(lei)，其中經(jing)濟魚(yu)(yu)類(lei)(lei)59種。撫遠(yuan)縣(xian)(xian)包括海青鄉(xiang)、抓吉鎮(zhen)、通江(jiang)鄉(xiang)、撫遠(yuan)鎮(zhen)等4個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)直轄(xia)水面26753公頃，是鱘魚(yu)(yu)的重要孵化生長場所，年(nian)產(chan)量15噸左右。

產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：撫遠鱘魚（史(shi)氏鱘）體長(chang)無(wu)鱗，頭(tou)似(si)梨形，吻(wen)似(si)矛頭(tou)，尾似(si)鞭子(zi)，身披(pi)5行骨板。體色(se)背部棕灰或(huo)褐色(se)、腹(fu)部銀(yin)白。棲息生(sheng)活(huo)在河(he)道中，在水體底層游(you)動，以水生(sheng)昆蟲(chong)幼(you)蟲(chong)、底棲生(sheng)及(ji)小型(xing)魚類為(wei)(wei)(wei)食。鱘魚是珍稀名貴的大(da)型(xing)魚類，其(qi)色(se)澤紅亮、肉質鮮美(mei)軟(ruan)嫩、肌間無(wu)細刺、鮮美(mei)可口(kou)。其(qi)卵更是珍貴，營養(yang)價(jia)值極為(wei)(wei)(wei)豐富，與鰉魚籽統稱為(wei)(wei)(wei)“黑(hei)魚籽”，制作(zuo)的魚子(zi)醬是世(shi)界三大(da)珍味之(zhi)一，有(you)“黑(hei)色(se)黃金”、“黑(hei)珍珠(zhu)”之(zhi)稱。

2、內(nei)在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：鱘魚(yu)(yu)不僅在研究魚(yu)(yu)類進化上具(ju)有(you)重大意義(yi)，而且還有(you)很高的(de)經(jing)濟價(jia)值，其肉質(zhi)(zhi)鮮美、肌間無細刺(ci)，屬(shu)高蛋(dan)白食(shi)品，粗(cu)蛋(dan)白含(han)(han)(han)量≥21.%，粗(cu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)(han)量≥0.7%，含(han)(han)(han)人體所必需(xu)的(de)8種氨基酸及12種維他命，含(han)(han)(han)微量元素鈣≥80mg/kg，含(han)(han)(han)鋅(xin)≥2.0mg/kg，含(han)(han)(han)鎂≥230mg/kg， 含(han)(han)(han)磷≥1500mg/kg，不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸占脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)(han)量的(de)70%以(yi)上。

3、安全要(yao)求：鱘魚執行GB/T18407.4-2001 農產(chan)(chan)品安全質(zhi)量無(wu)公害水(shui)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地(di)(di)環境要(yao)求；產(chan)(chan)地(di)(di)生產(chan)(chan)環境執行 NY5051-2001無(wu)公害食品淡水(shui)養(yang)殖用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)；產(chan)(chan)品執行標準NY5053-2005無(wu)公害食品普(pu)通淡水(shui)魚。

特定生產方式

1 范圍(wei) 1.1 本(ben)(ben)標準(zhun)(zhun)執行(xing)國家NY5053—2005普(pu)通淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，NY5051-2001淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)用水(shui)水(shui)質(zhi)，GB11607-89漁業水(shui)質(zhi)，GB／T18407.4-2001無(wu)公害水(shui)產品產地(di)環境(jing)， NY5071—2002魚(yu)(yu)(yu)(yu)藥使(shi)用，NY5073—2006水(shui)產品有(you)毒(du)有(you)害物(wu)質(zhi)限量標準(zhun)(zhun)。 1.2 本(ben)(ben)標準(zhun)(zhun)規(gui)定了鱘魚(yu)(yu)(yu)(yu)生態養(yang)殖(zhi)(zhi)過程中的魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗繁育、養(yang)殖(zhi)(zhi)設施、放養(yang)前 準(zhun)(zhun)備(bei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗選(xuan)擇運輸，苗種魚(yu)(yu)(yu)(yu)馴(xun)養(yang)，養(yang)成(cheng)管理，養(yang)殖(zhi)(zhi)環境(jing)生態控制(zhi)，收獲與魚(yu)(yu)(yu)(yu)病(bing)防治等環節。 1.3 本(ben)(ben)標準(zhun)(zhun)適用于(yu)鱘魚(yu)(yu)(yu)(yu)的自然大(da)水(shui)面放養(yang)。

2 術語定(ding)義 2.1 下列(lie)術語和定(ding)義適用于(yu)本(ben)標準 鱘魚(yu)的生態養殖技術：以養殖系統自然物(wu)質循環(huan)和能量傳遞(di)規律為依據，在養殖過程(cheng)中(zhong)；通過人為調控生態條(tiao)件等技術手段，使養殖生態環(huan)境相對平衡(heng)，達到穩(wen)產高(gao)效(xiao)、健康養殖的目的。

3 養(yang)殖(zhi)(zhi)環(huan)境 3.1養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)必(bi)須建在(zai)四周(zhou)(zhou)無任何污染源，水(shui)(shui)質符合漁業標(biao)準，水(shui)(shui)源充足、交通便利的區域。 3.2養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)周(zhou)(zhou)圍(wei)500米內(nei)無有(you)害廢棄物污染，水(shui)(shui)量(liang)充沛，養(yang)殖(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)(shui)必(bi)須經湖(hu)區上下水(shui)(shui)閘調控(kong)，并使用(yong)健康苗種。

4 養(yang)殖(zhi)設(she)(she)施 4.1養(yang)殖(zhi)場必(bi)須(xu)建立相當(dang)數量暫養(yang)網箱(xiang)（4×6m）或玻璃(li)鋼盆（直(zhi)徑兩米） 4.2養(yang)殖(zhi)場魚苗繁(fan)育池必(bi)須(xu)為(wei)直(zhi)徑為(wei)2米的玻璃(li)鋼盆，并帶有(you)增養(yang)排水設(she)(she)施。 4.3養(yang)殖(zhi)場魚苗繁(fan)育車(che)間應(ying)相對固定為(wei)大棚(peng)或房式。

5 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)繁育規(gui)(gui)程 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)(fu)化規(gui)(gui)程 5.1.1親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)選擇 親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)必(bi)須(xu)(xu)為(wei)(wei)(wei)野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)原(yuan)種(zhong)親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，個(ge)(ge)體必(bi)須(xu)(xu)為(wei)(wei)(wei)健康親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)并(bing)達(da)到(dao)(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)殖魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡，并(bing)無魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)病(bing)。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)(fu)化水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)控(kong)制(zhi)(zhi) 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)(fu)化，必(bi)須(xu)(xu)將水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)控(kong)制(zhi)(zhi)在該魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活習(xi)性中(zhong)最佳(jia)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)殖水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)，采(cai)用(yong)(yong)民(min)用(yong)(yong)鍋爐控(kong)溫(wen)(wen)(wen)。 5.1.3增氧設(she)(she)施 增氧泵(beng)為(wei)(wei)(wei)常備設(she)(she)施，必(bi)須(xu)(xu)保證每個(ge)(ge)玻璃鋼盆內有3個(ge)(ge)充氧頭。 5.1.4排水(shui)(shui)設(she)(she)施 玻璃鋼盆內水(shui)(shui)必(bi)須(xu)(xu)為(wei)(wei)(wei)流動水(shui)(shui)并(bing)保持水(shui)(shui)質清新(xin)。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)(fu)化完成(cheng)應及時(shi)進(jin)入(ru)(ru)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)培育階段(duan)。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)培養技術(shu)規(gui)(gui)程 5.2.1輪蟲階段(duan)：此階段(duan)為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)(fu)化后(hou)(hou)(hou)(hou)1—5天，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)(quan)長(chang)7-9mm生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)至10-11mm，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)以輪蟲為(wei)(wei)(wei)主食。 5.2.2水(shui)(shui)蚤(zao)階段(duan)：魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)入(ru)(ru)培養池(chi)后(hou)(hou)(hou)(hou)第6-15天全(quan)(quan)長(chang)從10-11mm生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)至16-18mm，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)主要(yao)以水(shui)(shui)蚤(zao)等(deng)枝(zhi)角類動物(wu)為(wei)(wei)(wei)食。 5.2.3鍛煉出(chu)池(chi)階段(duan)：魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)下(xia)(xia)池(chi)后(hou)(hou)(hou)(hou)16-20天魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)(quan)長(chang)達(da)到(dao)(dao)31-34mm，需拉網鍛煉，準(zhun)備出(chu)池(chi)，經煉苗(miao)(miao)(miao)(miao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)體質好耐(nai)運輸。 5.2.4輪蟲及枝(zhi)角類動物(wu)培養方法(fa)：在1米(mi)左右土池(chi)內（土池(chi)上(shang)方需用(yong)(yong)大棚履蓋，并(bing)用(yong)(yong)民(min)用(yong)(yong)鍋爐提溫(wen)(wen)(wen)）采(cai)用(yong)(yong)糞肥培育法(fa)即用(yong)(yong)各種(zhong)安全(quan)(quan)無病(bing)畜糞尿，經充分發酵產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)浮游生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)，達(da)到(dao)(dao)一定密度(du)后(hou)(hou)(hou)(hou)用(yong)(yong)水(shui)(shui)稀釋后(hou)(hou)(hou)(hou)即可為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)餌料。 5.3日常管理(li)。 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)下(xia)(xia)池(chi)后(hou)(hou)(hou)(hou)池(chi)水(shui)(shui)應控(kong)制(zhi)(zhi)在1米(mi)左右，每日觀(guan)察檢測水(shui)(shui)質并(bing)及時(shi)調(diao)整水(shui)(shui)位(wei)，水(shui)(shui)質及水(shui)(shui)含(han)氧量，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)培育水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)須(xu)(xu)控(kong)制(zhi)(zhi)在20℃左右。并(bing)及時(shi)觀(guan)察魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)攝(she)餌，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)等(deng)情況，及時(shi)進(jin)行(xing)鏡檢，隨時(shi)清除有害生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)。

6、魚苗(miao)放養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)技術規程 6.1放養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)魚苗(miao)選擇 6.2魚苗(miao)運(yun)輸(shu)(shu)。 采用(yong)(yong)尼龍(long)袋(dai)運(yun)輸(shu)(shu)，使用(yong)(yong)容量5-8升的(de)尼龍(long)袋(dai)，裝(zhuang)水(shui)(shui)1/3充(chong)純氧(yang)，按(an)(an)3-4cm長魚苗(miao)150-200尾/袋(dai)標準裝(zhuang)袋(dai)。運(yun)輸(shu)(shu)應(ying)盡量避開高(gao)溫時段。 6.3魚苗(miao)暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。 6.3.1暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池水(shui)(shui)深0.8-1m，池子為直徑2米的(de)玻璃(li)鋼盆，并有完整(zheng)的(de)給排水(shui)(shui)系統。暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)時需建在(zai)(zai)大棚(peng)內，暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)用(yong)(yong)水(shui)(shui)需用(yong)(yong)民用(yong)(yong)鍋爐加溫，水(shui)(shui)溫控制在(zai)(zai)18-25℃，主要用(yong)(yong)于(yu)6月(yue)放苗(miao)前暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池應(ying)按(an)(an)1.1-2.2kw/100立方米水(shui)(shui)體，標準配(pei)備鼓風機一(yi)臺，24小時連續充(chong)氧(yang)。 6.3.2暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)期管理。 使用(yong)(yong)江、湖水(shui)(shui)（經檢測(ce)符合無公害）配(pei)合50%凈化水(shui)(shui)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖7-10天(tian)，中間根據魚苗(miao)適(shi)應(ying)情況，逐步(bu)提(ti)高(gao)暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池中江水(shui)(shui)含量。直至達(da)到100%為江水(shui)(shui)，在(zai)(zai)100%江水(shui)(shui)條件下再暫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)即可放入黑龍(long)江。

7、養成管理 7.1魚苗放(fang)養 7.1.1江水要求(qiu) 放(fang)養區水深應(ying)在(zai)1.5米左(zuo)(zuo)右，水質肥沃，水體透明度50公(gong)分左(zuo)(zuo)右，水溫(wen)12℃±1℃；PH值(zhi)6.5-7.2之(zhi)間。 7.1.2放(fang)苗方法 7.1.2.1放(fang)苗時注意江、湖(hu)水溫(wen)度變化，要注意溫(wen)度浮動超過(guo)1%即應(ying)停止放(fang)苗。 7.1.2.2放(fang)苗前必須先了解天(tian)氣情況(kuang)，避(bi)開(kai)大風暴雨天(tian)放(fang)苗。 7.2飼料(liao)要求(qiu)：不(bu)擔(dan)放(fang)任何餌(er)料(liao)，魚苗直接食用江、湖(hu)區，水體中豐(feng)富的動植物餌(er)料(liao)。

8、收獲(huo) 收獲(huo)時間12月1日至來年5月20日

撫遠縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，烏蘇里江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)交(jiao)匯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三角地(di)(di)帶，是(shi)祖(zu)國(guo)(guo)太陽最(zui)早升(sheng)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)。與俄羅斯(si)遠東最(zui)大城市(shi)哈巴羅夫斯(si)克(ke)一(yi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)之(zhi)隔，是(shi)發(fa)展名(ming)特(te)優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)想場所(suo)，是(shi)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“活(huo)(huo)化(hua)石”鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主產(chan)地(di)(di)，被國(guo)(guo)家(jia)授予“撫遠中(zhong)國(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)鄉(xiang)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稱號。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)素有(you)水(shui)中(zhong)活(huo)(huo)化(hua)石之(zhi)稱。放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大力加湖位(wei)于黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)支流上(shang)(shang)(shang)，水(shui)域(yu)面積(ji)3萬畝，平(ping)(ping)均水(shui)深4米。主要(yao)由鴨(ya)綠(lv)河(he)、濃江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)等(deng)(deng)(deng)河(he)水(shui)匯流而成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。湖區(qu)(qu)水(shui)生(sheng)動植物十分豐富(fu)(fu)，是(shi)發(fa)展水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)良(liang)場所(suo)。水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di)是(shi)撫遠縣(xian)(xian)(xian)水(shui)產(chan)局籌集資金360萬元(yuan)建立(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。已(yi)建成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)1200平(ping)(ping)方(fang)(fang)米魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)孵化(hua)大棚一(yi)個，網(wang)箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區(qu)(qu)5個。網(wang)箱區(qu)(qu)放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)3齡6公(gong)斤(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)2萬尾(wei)(wei)，2齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)20萬尾(wei)(wei)，一(yi)齡0.2公(gong)斤(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)15萬尾(wei)(wei)，并(bing)向(xiang)湖區(qu)(qu)投放(fang)(fang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)11萬尾(wei)(wei)，名(ming)特(te)優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)3萬尾(wei)(wei)，目前生(sheng)長情況良(liang)好。年(nian)(nian)(nian)可(ke)育成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)15公(gong)分鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)30萬尾(wei)(wei)，30公(gong)分鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)雜交(jiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)20萬尾(wei)(wei)。年(nian)(nian)(nian)可(ke)產(chan)出(chu)商品(pin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)20多萬尾(wei)(wei)。預計5年(nian)(nian)(nian)后(hou)可(ke)實現年(nian)(nian)(nian)產(chan)值(zhi)2億元(yuan)。撫遠發(fa)展名(ming)特(te)優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)不(bu)(bu)僅(jin)(jin)能富(fu)(fu)裕一(yi)方(fang)(fang)百姓也促進了(le)本地(di)(di)特(te)色產(chan)業向(xiang)規(gui)范(fan)化(hua)、規(gui)模化(hua)方(fang)(fang)向(xiang)發(fa)展。 黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和烏蘇里江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)不(bu)(bu)僅(jin)(jin)是(shi)中(zhong)俄界河(he)，更(geng)是(shi)我國(guo)(guo)北(bei)方(fang)(fang)自然漁業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)水(shui)域(yu)。這里特(te)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)(deng)(deng)珍(zhen)貴(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類作為白堊紀時期保(bao)存下來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)古生(sheng)物群之(zhi)一(yi)，曾與恐龍(long)(long)(long)在(zai)地(di)(di)球上(shang)(shang)(shang)共(gong)同生(sheng)活(huo)(huo)過，其(qi)原始古樸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外形１億多年(nian)(nian)(nian)來幾(ji)乎沒有(you)改變，具有(you)珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科研價值(zhi)。 佳木斯(si)市(shi)為了(le)保(bao)護(hu)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)漁業資源，使(shi)特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)(deng)(deng)資源得到(dao)(dao)開發(fa)、利(li)用和有(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護(hu)，近年(nian)(nian)(nian)來在(zai)撫遠縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)繼(ji)投資建設(she)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)全(quan)國(guo)(guo)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)繁育養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di)，全(quan)面實施(shi)(shi)人工(gong)繁育技(ji)術(shu)并(bing)取(qu)得了(le)巨大成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功(gong)。每(mei)年(nian)(nian)(nian)都(dou)實施(shi)(shi)大規(gui)模的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人工(gong)放(fang)(fang)流，放(fang)(fang)流魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)在(zai)100萬尾(wei)(wei)以上(shang)(shang)(shang)。并(bing)在(zai)大力加湖試(shi)驗成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功(gong)網(wang)箱繁殖(zhi)(zhi)和養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，使(shi)珍(zhen)稀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)既得到(dao)(dao)了(le)合理(li)保(bao)護(hu)，又能發(fa)揮出(chu)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效益。目前，這里孵化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵已(yi)經(jing)遠銷北(bei)京、廣東、福建、湖北(bei)、江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇等(deng)(deng)(deng)省市(shi)。撫遠縣(xian)(xian)(xian)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為中(zhong)國(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)鄉(xiang)，也是(shi)世界著名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“中(zhong)國(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)鄉(xiang)”。 其(qi)中(zhong)具有(you)經(jing)濟意義和現實捕撈價值(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅(jin)(jin)為黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)和達(da)氏(shi)鰉(huang)(huang)。施(shi)(shi)氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)和鰉(huang)(huang)同為黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)貴(gui)經(jing)濟魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)味鮮美，全(quan)身是(shi)寶。鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)卵和鰉(huang)(huang)卵都(dou)用以制作魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)子醬，營(ying)養(yang)(yang)(yang)豐富(fu)(fu)，價格昂貴(gui)，被國(guo)(guo)際(ji)上(shang)(shang)(shang)稱為“黑(hei)(hei)(hei)(hei)色軟黃金”。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，是(shi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)產(chan)，體重可(ke)達(da)幾(ji)百斤(jin)至上(shang)(shang)(shang)千斤(jin)，有(you)淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)王的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱。過去(qu)是(shi)向(xiang)皇帝敬獻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢品(pin)。此魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)鮮味美，骨脆而香，全(quan)身幾(ji)乎沒有(you)廢料，胃、唇、骨、鰾、籽都(dou)是(shi)烹制名(ming)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)原料。