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黑龍江是一個多水的省份，水產極其豐富，其中淡水魚類是黑龍江世居民族的主要食物。那么，黑龍江都有哪些名魚？黑龍江有名的魚類有撫遠大馬哈魚、五大連池鯉魚、方正銀鯽、興凱湖大白魚、撫遠鰲花魚、寧安虹鱒魚、連環湖鳙魚、撫遠鱘魚、撫遠鰉魚、鏡泊湖紅尾魚等。下面，和MAIGOO網編來看更多黑龍江有名的魚吧！

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撫遠大馬哈魚 產自佳木斯市撫遠市肉質細膩鮮美/兼有海味和江味口感

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五大連池鯉魚 產自黑河市肉質鮮嫩/口味鮮美

212 0

03

方正銀鯽 產自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營養豐富

167 0

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興凱湖大白魚 產自雞西市密山市肉質細嫩/味道鮮美

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05

撫遠鰲花魚 產自佳木斯市撫遠市肉嫩味美/無小刺

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06

寧安虹鱒魚 產自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營養豐富

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07

連環湖鳙魚 產自大慶市肉質肥嫩/營養豐富

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08

撫遠鱘魚 產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美軟嫩/肌間無細刺

144 0

09

撫遠鰉魚 產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美/魚籽味濃

3106 0

10

鏡泊湖紅尾魚 產自牡丹江市寧安市肉質潔白/細嫩清香

851 0
- 石人溝鯉魚
- 扎龍鯽魚
- 連環湖鱖魚
- 紅星水庫鰱魚
- 二龍湖鰱魚
- 香磨山鰱魚
- 鏡泊湖胖頭魚
- 五大連池鰱魚
- 撫遠哲羅魚
- 撫遠鯉魚
- 五大連池草魚
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- 連環湖麻鰱魚
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01

撫遠鰉魚

3106

02

興凱湖大白魚

2579

03

鏡泊湖紅尾魚

851

04

撫遠大馬哈魚

449

05

連環湖鱖魚

398

06

五大連池鰱魚

338

07

石人溝鯉魚

329

08

寧安虹鱒魚

279

09

五大連池鯉魚

212

10

撫遠鯉魚

199
01

撫遠鰉魚

0

02

興凱湖大白魚

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連環湖鱖魚

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撫遠大馬哈魚

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05

石人溝鯉魚

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五大連池鰱魚

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連環湖鳙魚

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08

鏡泊湖紅尾魚

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09

撫遠鱘魚

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10

扎龍鯽魚

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黑龍江十大名魚，內容是(shi)Maigoo特(te)產小編依據有關部門公(gong)布的國家(jia)地理(li)標志保護產品和全(quan)國農(nong)產品地理(li)標志保護產品名單，結合地標產品在線下和網絡上的口碑評(ping)價、質(zhi)量聲譽、公(gong)眾知名度等情況，并綜合參考(kao)互(hu)聯網相關排(pai)行榜/榜單進行(xing)推薦，名單僅供參考，排(pai)名不分先后，如有疑問，歡(huan)迎在末尾評論/批(pi)評指正。為我喜歡的投票>>

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黑龍江十大名魚

1、撫遠大馬哈魚

產自佳木斯市撫遠市肉質細膩鮮美/兼有海味和江味口感

大麻哈魚俗稱大馬哈魚、秋鮭等，是黑龍江省十大名魚之一，自然分布于北緯35°-73°，東經120°-123°的太平洋、北冰洋海域及其有出海口的河流，目前在主要分布于黑龍江省撫遠市黑龍江中游的和烏蘇里江。撫遠大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產魚類，也是中國淡水名貴魚類之一，魚體大肥壯、肉質鮮美、營養豐富，是名貴的冷水性溯河洄游魚類。此外，撫遠大馬哈魚卵晶瑩透亮，富含磷酸鹽、鈣質及維生素A、D，將其鹽漬成“大馬哈魚籽”，便是高等食材“紅魚籽”。【詳細>>】

2、五大連池鯉魚

產自黑河市肉質鮮嫩/口味鮮美

五大連池鯉魚是黑龍江省黑河市的特產，口感極佳，腥味淡而鮮味濃，肉質鮮嫩，營養豐富，微量元素尤其是鈣和鎂含量高，粗蛋白和粗脂肪含量比較高，此外，還富含不飽和脂肪酸，對人體健康非常有益。據了解，五大連池鯉魚由于長期在五大連池水域多變的水溫環境中生存，使得具有極強的抗寒和抗病能力，魚肌肉堅實，無土不腥，口味鮮美，平均每尾重達一公斤以上，深受消費者歡迎。【詳細>>】

3、方正銀鯽

產自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營養豐富

方正銀鯽是黑龍江省方正縣的特產，產于黑龍江省方正縣雙鳳水庫，屬于黑龍江銀鯽的一個地理種群，是黑龍江省獨有的品種。MA igoo網編了解到，方正銀鯽隸屬于鯉形目，鯉科，鯽種，具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等特點，是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養價值高的經濟魚類，肌肉中含18種氨基酸，每千克魚類的含鈣量大于3500mg，因此肉味鮮美，是淡水食用魚中的上品。【詳細>>】

4、興凱湖大白魚

產自雞西市密山市肉質細嫩/味道鮮美

興凱湖大白魚是黑龍江省雞西市密山市的特產，是鯉科淡水經濟魚類，學名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚。興凱湖水質清新、無污染、餌料資源豐富，使得所產大白魚體色銀白、肉質潔白細嫩、營養豐富、味道鮮美，興凱大白魚歷來是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來的貴重禮品，被譽為我國北方四大淡水名魚之首，是極具地方特色的名貴綠色經濟魚類，常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”。【詳細>>】

5、撫遠鰲花魚

產自佳木斯市撫遠市肉嫩味美/無小刺

撫遠鰲花魚是黑龍江省佳木斯市撫遠市的特產，魚體較高而側扁，背部隆起，口大，下頜明顯長于上頜，上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀；體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。撫遠鰲花魚的特點是肉潔白、細嫩而鮮美，刺少而肉多，無小刺，其肉呈瓣狀，味道鮮美，受到很多消費者的喜愛。【詳細>>】

6、寧安虹鱒魚

產自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營養豐富

寧安虹鱒魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產，一種冷水性經濟性魚類，采用優質火山巖冷泉水養殖，養殖期長，1千克重商品魚養殖期需2.5-3年。據ma igoo網編了解，寧安虹鱒魚肉厚而實，肉質鮮嫩，無異味，無肌間刺；魚肉切片，呈橘黃色，色澤鮮艷，營養豐富，特別是EPA高于其他魚類數倍以上，享有“水中人參”的美譽。寧安虹鱒魚食用加工無需刮鱗，可做成蒸、烤、清燉、熏、生魚片等各種美味佳肴。【詳細>>】

7、連環湖鳙魚

產自大慶市肉質肥嫩/營養豐富

連環湖鳙魚是黑龍江省大慶市的特產，體側扁，頭極肥大；口大，端位，下頜稍向上傾斜；鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱；體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。據了解，連環湖鳙魚肉質肥嫩，皮若海參，黏糯膩滑，肉色雪白細嫩，肌肉的營養成分為，粗蛋白含量大于16%、粗脂肪大于5%、不飽和脂肪酸含量大于70%、還富含鈣、鐵、磷、鋅、鎂等礦物質，其中鈣、磷含量比較突出。【詳細>>】

8、撫遠鱘魚

產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美軟嫩/肌間無細刺

撫遠鱘魚是黑龍江省撫遠市的特產，體長無鱗，頭似梨形，吻似矛頭，尾似鞭子；體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。鱘魚不僅在研究魚類進化上具有重大意義，而且還有很高的經濟價值，是珍稀名貴的大型魚類，其色澤紅亮、肉質鮮美軟嫩、肌間無細刺、鮮美可口，屬高蛋白食品；其卵更是珍貴，營養價值豐富，與鰉魚籽統稱為“黑魚籽”，制作的魚子醬是世界三大珍味之一，有“黑色黃金”、“黑珍珠”之稱。【詳細>>】

9、撫遠鰉魚

產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美/魚籽味濃

撫遠鰉魚是黑龍江省撫遠市的特產，隸屬于鱘形目、鱘科、鰉屬，軟骨魚類，因體大、壽命長、食量大、力量強，是淡水魚中最大的一種魚類，素有“淡水魚王”之稱。達氏鰉也是當今世界上最古老的魚種，起源于距今一億三千萬年的白堊紀，與恐龍是一個時期的物種，其原始古樸的外形1億多年來幾乎沒有改變，是黑龍江省特產魚類，有“水中活化石”之稱。撫遠鰉魚肉質鮮美、肌間無細刺，屬高蛋白、高脂肪食品；脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴，魚籽味道濃郁，特別是由鰉魚魚卵加工而成的“黑魚子醬”，經濟價值很高，有“黑珍珠”之譽。【詳細>>】

10、鏡泊湖紅尾魚

產自牡丹江市寧安市肉質潔白/細嫩清香

鏡泊湖紅尾魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產，隸屬于鯉形目，鯉科，鲌屬，學名“蒙古紅鮊”，俗稱紅梢子，為淡水魚鯉科紅鮊屬，主要分布在有上萬年歷史的高山堰塞湖鏡泊湖水域內，其體長而細、頭尖、背部灰褐色或灰綠色，體側銀白，鱗片光澤明亮，鱗片后緣有明顯的印三角斑塊，背鰭較暗，胸鰭及腹鰭淺黃色，尾鰭下葉鮮紅色，肉質潔白，細嫩清香，味道鮮美，營養豐富。【詳細>>】

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