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腌菜汁蒸豆腐的做法

1、冬芥菜是一種(zhong)綠葉蔬(shu)菜，具有一定的辛辣(la)味道(dao)，在腌制時會自然發酵并腐(fu)爛成汁。

2、將腌(a)制(zhi)好的冬芥菜汁與(yu)嫩豆腐一起上(shang)蒸鍋，加入少(shao)許辣椒增(zeng)加味道。

3、在蒸(zheng)煮完畢后(hou)，再淋(lin)上香油即(ji)可。

腌菜汁能二次利用嗎

腌(a)(a)(a)菜水可(ke)以重復使用(yong)。如果將腌(a)(a)(a)菜中剩下的(de)水重新用(yong)于腌(a)(a)(a)制，可(ke)以使腌(a)(a)(a)制的(de)菜更(geng)入味，味道更(geng)好(hao)。

但(dan)如果(guo)上一輪腌(a)菜中留下(xia)的水已經腐敗變(bian)(bian)質或變(bian)(bian)得(de)混濁和雜質，那么(me)剩(sheng)下(xia)的腌(a)菜水不能再用了。

豆腐的營養價值

1、豆腐(fu)富含(han)(han)亞油(you)酸且(qie)不含(han)(han)膽固(gu)醇，有益(yi)于(yu)人體神經(jing)、血管及大腦的(de)生(sheng)長發(fa)育，具(ju)有一定抗血栓的(de)功效。

2、豆腐內(nei)含鈣質，可補充鈣以預防和糾正骨質疏松(song)，防治腰腿痛和腰膝酸(suan)軟等癥狀。

3、豆腐富含(han)蛋白(bai)質，可補充人體所需的(de)蛋白(bai)質以(yi)提高機體免疫力(li)和抗病力(li)。

4、豆腐(fu)內(nei)含葉酸等物質，有利于調(diao)節(jie)雌激素水平及調(diao)理身體，可助育齡期女性(xing)備孕。