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農家一鍋出怎么做

1、一塊腌的豬肉(rou)，切成(cheng)十幾片備(bei)用。

2、從里面拿(na)些(xie)干(gan)豆(dou)角、干(gan)蘿卜、干(gan)芥菜、干(gan)茄子(zi)用開水一 沏(qi)，泡一段時間。

3、等干菜泡(pao)軟了，洗凈(jing)切成絲，放入(ru)大鍋里炒(chao)。

4、炒(chao)出香味來，放醬油，鹽，花椒，大料，加(jia)足水，再把(ba)腌的豬(zhu)肉片放在(zai)鍋內。

5、開鍋(guo)以后，在鍋(guo)邊(bian)貼一圈白玉米面(mian)餅，蓋(gai)上(shang)大鍋(guo)蓋(gai)，開始燒火，煮熟即可(ke)。

農家一鍋出營養價值

農家一鍋出(chu)使用(yong)的(de)食材豐富，有豬肉(rou)、豆角、蘿(luo)卜、芥(jie)菜和茄(qie)子。其中，豬肉(rou)具有改(gai)善貧血、促(cu)進發育、潤燥的(de)作(zuo)用(yong)，豆角具有促(cu)進胃腸蠕動、健脾(pi)的(de)作(zuo)用(yong)，蘿(luo)卜可(ke)以(yi)清熱化痰、消食通便、調節血壓，芥(jie)菜可(ke)以(yi)改(gai)善便秘、提神醒腦，茄(qie)子可(ke)以(yi)降(jiang)脂降(jiang)壓、抗衰老(lao)。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一(yi)鍋出和(he)鐵(tie)鍋燉不是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)。一(yi)鍋燉是(shi)(shi)一(yi)道菜(cai)的(de)(de)名稱，是(shi)(shi)以(yi)豆角、土豆、豬(zhu)肉、茄子等為主材料制作而成的(de)(de)一(yi)道東北家(jia)常菜(cai)肴；而鐵(tie)鍋燉是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)烹飪形式，主要是(shi)(shi)使用灶(zao)臺(tai)鐵(tie)鍋來燉鵝、雞、魚(yu)等菜(cai)肴，以(yi)燒柴為主。