十大好吃的東北家常菜

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2022-04-13 ★★★ 發布反饋 0

酸菜燉粉條(tiao)

說起東北最好吃的家常菜，相信許多人立馬就想到了酸菜燉粉條這道東北傳統菜肴。其口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條，燉出來的那個香味，真的是沒誰了，不管放不放肉，都超級好吃！這道東北家常燉菜葷素搭配合理，營養均衡，能迅速的補充熱量，是東北人最喜歡經典特色菜之一。

查看更多詳細內容>>

白菜(cai)燉凍(dong)豆腐

東北人酷愛燉菜，白菜燉豆腐也是東北人冬季日常會吃的一道菜。這道菜主要原料是白菜和豆腐，也可以在里面放上點粉條和肉片，借個味就好，超香。白菜燉豆腐這道東北家常菜不可直接就下鍋燉，將小竅門掌握好，這道菜的口感才會更佳，白菜燉豆腐用半顆白菜加上一塊豆腐便可做，冷天吃一碗，全身都熱乎乎的，特別舒服。

查看更多詳細內容>>

地三鮮

東北人愛吃什么家常菜？地三鮮就是其中之一。地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。“地三鮮”是永遠的經典菜，百吃不厭。

查看更多詳細內容>>

家常燉魚

家常燉魚是一道東北家常燉菜，也是東北年夜飯必備菜肴。這道菜只有在家做的味道正宗，主要是以鯽魚、豆腐、帶皮五花豬肉、寬粉條、紅尖椒、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、鮮醬油等為原材料制作而成。它用小火慢燉，把魚的膠質燉出來，湯汁變得黏稠，菜肴色澤深紅，魚肉鮮嫩適口，特別入味。家常燉魚不僅做法簡單，營養也很豐富，具有較強的滋補作用，適合中老年人和病后虛弱者食用。

查看更多詳細內容>>

東北亂(luan)燉

東北亂燉，又名豐收菜，素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜、東北十大特色菜之一，也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。

查看更多詳細內容>>

熘肉段(duan)

熘肉段是東北家常菜的代表菜，又有東北年菜的稱謂，外酥里嫩咸香適口，很多人都喜歡吃。其主要材料有豬里脊肉、青椒等，輔料有油、鹽、醬油、蒜、胡蘿卜等，做法簡單、味道可口。炸肉段的時候先用較低溫度的油將肉段內部炸熟，再用較高油溫炸一遍使肉段表面酥脆，制成外焦里嫩的肉段即可。

查看更多詳細內容>>

雞肉(rou)燉粉條

東北特色菜有哪些？雞肉燉粉條必定是榜上有名的。雞肉燉粉條是東北人最愛吃的一道特色家常菜，把雞塊過一下水跟粉條一起燉，多放點水，燉出來很香，吃起來味道超好，雞肉超級嫩，粉條更是勁道的不行，賊好吃！粉條不需要提前泡，直接燉才入味。這道東北家常菜，不但味道可口，營養也非常的豐富，老少吃都不錯，是東北十大特色菜之一。

查看更多詳細內容>>

排骨燉豆角

排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬于東北菜系，營養價值豐富。這道菜作為最經典東北家常菜，老少皆宜，排骨的肉和豆角一結合，不會讓人覺得油膩，吃起來更香，要是燉出來點湯的話，就更好吃了。

查看更多詳細內容>>

尖椒干(gan)豆腐

由于東北盛產大豆，因此東北豆腐的好吃那是在全國都有名的，特別是干豆腐，又薄又筋道，南方人稱為千張豆腐。尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）為主要材料制作而成的東北傳統名菜，東北大眾菜肴之一。這道最常見東北家常菜，是用干豆腐切成條或片，與尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡，出鍋后綠黃相間，香辣適宜。

查看更多詳細內容>>

五彩大拉皮

五彩大拉皮是中國東北地區最具有代表性的家常菜之一，屬于涼菜，因其原材料有五種顏色而得名。這道涼菜，不僅顏色搭配的特別好看，而且口味也清涼爽口，香濃四溢的醬汁，裹挾著清爽甘甜的配菜，和勁道十足的拉皮，吃起來非常爽口，是節日餐桌很受歡迎的菜肴。

十(shi)大(da)好吃(chi)的東北家常菜(cai)榜單中，Maigoo小編主要依(yi)據該(gai)菜(cai)品的知名(ming)度、菜(cai)系分類、工序做法、美味程度、受歡(huan)迎程度、營養價值、網絡關注指數以及(ji)與榜單主題的契合度，并綜合參考(kao)互(hu)聯(lian)網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考(kao)，如有疑(yi)問(wen)，歡(huan)迎在末尾評論(lun)/交流。

網站提醒和聲明

本(ben)站為(wei)注冊用戶提供信(xin)息(xi)存儲空間(jian)(jian)服務，非“MAIGOO編(bian)輯上傳提供”的文(wen)章/文(wen)字均是(shi)注冊用戶自主(zhu)發(fa)布上傳，不代(dai)表本(ben)站觀點，版(ban)權歸原作(zuo)者所有，如有侵權、虛假信(xin)息(xi)、錯誤信(xin)息(xi)或任何問題，請及時聯系我(wo)們，我(wo)們將在第一時間(jian)(jian)刪除(chu)或更正。版權聲明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相關信(xin)息(xi)的(de)知識(shi)產權(quan)歸網(wang)站方所有(包括但不(bu)限于文字、圖(tu)片、圖(tu)表、著(zhu)作權(quan)、商標權(quan)、為用戶(hu)提供的(de)商業信(xin)息(xi)等)，非經(jing)許可不(bu)得抄襲(xi)或使用。