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紅糖發糕的做法

食材(cai)：面粉100克、玉米淀(dian)粉50克、泡打(da)粉5克、紅糖少許、清水(shui)100克。

制作步驟：

1、水和(he)紅糖(tang)(tang)一起放(fang)在鍋里煮(zhu)成紅糖(tang)(tang)水。

2、酵母用(yong)不燙手(shou)的溫(wen)水化開成酵母液備用(yong)。

3、紅(hong)糖(tang)水(shui)煮(zhu)好晾20分鐘，分三次把(ba)面粉倒進去，加酵(jiao)母液拌勻。

4、拌好(hao)的(de)面糊會開始冒小泡(pao)泡(pao)說明(ming)開始發酵了，用保鮮膜封上，在溫暖(nuan)的(de)地方(fang)發酵60~90分鐘(zhong)。

5、模具里(li)抹上(shang)油，倒(dao)上(shang)發酵好(hao)的面糊，大火(huo)燒開后蒸(zheng)20~25分鐘即可(ke)。

紅糖發糕熱量

每100克(ke)紅糖發糕中大約含有300大卡的熱量。

紅(hong)糖(tang)發糕吃了一般不會長胖，但不可過(guo)量攝(she)入。紅(hong)糖(tang)發糕含有(you)較(jiao)多的碳(tan)水化合物，如果長期過(guo)量食用紅(hong)糖(tang)發糕容易使機體多余的熱量轉(zhuan)變為脂肪，并儲(chu)存在(zai)機體中引(yin)起肥胖。