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巴楚蘑菇介紹

巴楚(chu)蘑菇(gu)是葉爾羌河水、千年胡楊(yang)樹、干旱少雨的大(da)(da)漠氣候條(tiao)件經大(da)(da)自然融合孕育出的一種綠(lv)色(se)(se)珍(zhen)稀(xi)食(shi)用菌(jun)，也叫(jiao)“巴楚(chu)木耳蘑菇(gu)”，菌(jun)蓋呈木耳黑色(se)(se)，中(zhong)有凹(ao)坑，菌(jun)柄(bing)乳白色(se)(se)，下粗上細(xi)，中(zhong)空，根(gen)(gen)部主(zhu)體呈圓形，有須根(gen)(gen)，素以純(chun)天然、質嫩味美(mei)、營養豐(feng)富(fu)而(er)著(zhu)稱。

巴(ba)(ba)楚蘑菇(gu)生長在新疆葉爾羌河(he)(he)流域的(de)巴(ba)(ba)楚縣、麥蓋(gai)提縣、莎車縣等(deng)自然(ran)胡(hu)楊林區，因主產于(yu)新疆南部塔里木盆地北(bei)緣的(de)巴(ba)(ba)楚縣而得名。它主要分布(bu)在夏河(he)(he)林場(chang)和夏馬勒林場(chang)靠近河(he)(he)岸的(de)胡(hu)楊林中，這里土壤肥(fei)沃(wo)，氣候干燥，是巴(ba)(ba)楚蘑菇(gu)最(zui)眷(juan)戀的(de)故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌、精(jing)肉、純凈水、食(shi)鹽(yan)。

制作方法：

1、巴楚菌(jun)泡(pao)發幾個(ge)小時。

2、精(jing)肉冷水下鍋(guo)焯水，開鍋(guo)煮5分鐘，洗凈浮(fu)沫備用。

3、用來煮肉(rou)的熱水放入巴楚菌，開鍋(guo)煮2分鐘。

4、鍋里放純(chun)凈水(shui)，放精肉、食鹽(yan)。

5、放入高(gao)壓(ya)(ya)鍋壓(ya)(ya)一壓(ya)(ya)。

6、取一塊(kuai)精肉切塊(kuai)，香菜洗凈(jing)切末，肉塊(kuai)和香菜末裝碗里，放入巴楚菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提(ti)高抗病能力。巴楚蘑菇中含有優質蛋(dan)(dan)白和天然多糖，他(ta)們(men)在被(bei)人(ren)(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)后能促使身體(ti)里免(mian)疫細胞再生，也能加快人(ren)(ren)體(ti)內免(mian)疫球蛋(dan)(dan)白合(he)成，會讓人(ren)(ren)體(ti)自身免(mian)疫功能增強(qiang)，這(zhe)種情況下人(ren)(ren)體(ti)的抗病能力就(jiu)會隨之提(ti)高。

2、延(yan)年益壽。它含有(you)的氨基酸和多糖(tang)以及微量元素再被(bei)人(ren)(ren)體吸(xi)收后能提高人(ren)(ren)體組織(zhi)細胞活性，減少過氧化脂(zhi)質，對(dui)人(ren)(ren)體組織(zhi)細胞的傷(shang)害能放慢人(ren)(ren)體衰老速度，提高身體抗衰老能力，經常食(shi)用就(jiu)能延(yan)年益壽延(yan)緩(huan)衰老。

3、預防動脈(mo)硬(ying)化(hua)。它(ta)能防止人(ren)體血(xue)管(guan)出現老(lao)化(hua)僵化(hua)，而且能降低血(xue)液粘稠度，經常(chang)食(shi)用，可避免動脈(mo)硬(ying)化(hua)和血(xue)栓發生，還能讓人(ren)類血(xue)壓血(xue)脂保持正常(chang)穩定狀態。

4、預防癌(ai)(ai)癥。巴楚蘑菇有抗癌(ai)(ai)成分，被人體(ti)吸收(shou)后能(neng)(neng)阻(zu)止人體(ti)細胞癌(ai)(ai)變，促使身(shen)體(ti)的(de)抗體(ti)產生，它(ta)能(neng)(neng)提高(gao)人體(ti)自身(shen)的(de)抗癌(ai)(ai)能(neng)(neng)力降低癌(ai)(ai)癥發病率。