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赭鹿花菌可以吃嗎

赭(zhe)鹿(lu)花(hua)菌(jun)生(sheng)食(shi)或未完全煮(zhu)熟(shu)可導致溶血型中毒(du)，一般食(shi)用后30分鐘(zhong)至(zhi)3小時內即出現(xian)惡心、嘔吐、上腹(fu)痛和腹(fu)瀉等腸胃癥狀，不久后，溶血的發展會導致尿液減少(shao)甚(shen)至(zhi)無(wu)尿，尿液中出現(xian)血紅蛋白以及貧血。

如果癥狀加劇會進一(yi)步導致包括急性(xing)腎衰竭、休克、急性(xing)呼吸衰竭、彌散性(xing)血(xue)管內(nei)凝血(xue)等并發癥，甚至危及生命。

赭鹿花菌怎么辨別

赭鹿花(hua)菌(jun)外形與(yu)可食用(yong)的羊肚(du)菌(jun)類似，所以在(zai)野外需要認真區分這兩者。

赭鹿花菌(jun)外形(xing)呈腦(nao)狀(zhuang)或有深皺(zhou)紋，褐(he)色或紅褐(he)色，菌(jun)蓋直徑(jing)5-8cm。菌(jun)柄污白或稍(shao)帶粉紅色。表面(mian)粗糙(cao)并有凹窩，長3-8cm，粗1-2cm；子囊(nang)圓(yuan)柱形(xing)，子囊(nang)孢子單行排列(lie)或上部雙(shuang)行，橢圓(yuan)形(xing)，近無色，含兩個油滴(di)， 壁厚(hou)；側絲淺(qian)褐(he)色，頂端(duan)膨大，具分(fen)隔及少數分(fen)枝。

赭鹿花菌主要分布在吉林、山西、甘肅、新(xin)疆、四川、黑(hei)龍江、青(qing)海(hai)、西藏等地。