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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒入適量水，放(fang)入適量鹽(yan)，大(da)火(huo)燒開至鹽(yan)融(rong)化后(hou)關火(huo)晾涼備(bei)用(yong)。

2、將新鮮活的蝦爬子洗凈控干備用。

3、干凈的盆用開水燙下(xia)，控干后(hou)加點白(bai)酒(jiu)，然后(hou)把晾涼的鹵蝦爬子水倒(dao)入盆內，放入蔥(cong)姜蒜和干紅辣椒。

4、蝦爬子放入盆中鹵5～12小時即可(ke)(ke)，可(ke)(ke)用保(bao)鮮(xian)膜覆上，天(tian)熱可(ke)(ke)以放冰箱冷藏，也可(ke)(ke)以放入一(yi)些芹菜，小尖椒等(deng)。注意，水一(yi)定要莫(mo)過蝦爬子，不(bu)然蝦爬子會(hui)壞(huai)掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的(de)功效與作(zuo)用(yong)可以提高免疫力(li)，改善(shan)腎虛陽痿，畏(wei)寒怕冷，腰膝酸(suan)軟(ruan)。

2、蝦(xia)爬子(zi)含有豐富的蛋(dan)白質，有通(tong)乳的效(xiao)果，也可以安(an)神解郁。

3、蝦爬(pa)子(zi)中含維生素(su)，膳(shan)食(shi)纖維，可(ke)以補(bu)充(chong)身體營養，有一定的補(bu)腎效果，可(ke)以提(ti)高免疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般來說蝦爬子可以(yi)放置3-4天，但(dan)是(shi)要注意保持(chi)冰(bing)箱溫度在(zai)0℃以(yi)下，要盡快食(shi)用，以(yi)免變(bian)質。

如果蝦爬子出現變紅的(de)(de)狀況則不宜再食(shi)用，這說明蝦爬子已(yi)經死(si)亡一(yi)段時(shi)間，繼(ji)續吃的(de)(de)話可能會(hui)引起不適(shi)癥狀。