食(shi)材:面(mian)粉、芝麻、核桃仁、紅(hong)薯、黑(hei)糖。
制作步驟:
1、將紅薯洗(xi)干凈,上鍋(guo)蒸熟。
2、把(ba)芝麻、黑(hei)糖、核桃仁放保鮮袋用搟面棍趕碎(sui),倒出來備用。
3、把紅薯(shu)去皮(pi)搗爛(lan),放適量面(mian)粉。
4、將其揉成光滑的面團,蓋上蓋子醒(xing)一會。
5、醒好后搓(cuo)成(cheng)長條,切成(cheng)小塊搟皮。
6、把(ba)餡子(zi)包進去捏(nie)起來,按(an)扁(bian)放旁邊備用。
7、鍋里(li)倒(dao)油,把(ba)紅薯糕放(fang)油里(li)炸至(zhi)金(jin)黃色即可。
紅薯(shu)(shu)糕的(de)(de)(de)主要制作原料為紅薯(shu)(shu),紅薯(shu)(shu)中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)糖(tang)分、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)和(he)(he)各種維(wei)生素及礦(kuang)物質(zhi)(zhi),紅薯(shu)(shu)中(zhong)的(de)(de)(de)糖(tang)份可以為機(ji)(ji)體及時補充能(neng)量(liang),并且蛋(dan)白質(zhi)(zhi)在機(ji)(ji)體中(zhong)起(qi)到了重要的(de)(de)(de)作用,其中(zhong)豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素和(he)(he)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)比較容易被人(ren)(ren)體吸(xi)收,大量(liang)的(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)可以促進腸胃蠕動(dong),防止(zhi)便秘的(de)(de)(de)現象出現,適(shi)當食(shi)用紅薯(shu)(shu)對人(ren)(ren)體十分有(you)益。
需要注意,紅(hong)薯糕不(bu)能(neng)一次性食用(yong)過(guo)多(duo),吃多(duo)了可能(neng)會出現(xian)消化(hua)不(bu)良、反酸(suan)、腹脹等癥(zheng)狀。此外,高血糖患者也不(bu)宜過(guo)多(duo)食用(yong)。