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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)(hai)蜇皮是葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)的(de)傳(chuan)統(tong)美食，是葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)人喜(xi)愛(ai)的(de)小吃，也是餐(can)桌上(shang)的(de)美味佳(jia)肴。葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)，位(wei)于遼(liao)寧省西部(bu)沿海(hai)(hai)，擁有(you)著壯麗(li)的(de)海(hai)(hai)岸(an)線和獨特的(de)自(zi)然景觀(guan)。作為一個沿海(hai)(hai)城市，葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)以其豐富的(de)海(hai)(hai)洋資(zi)源和獨特的(de)地(di)方(fang)美食而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮的海(hai)蜇為主料，再搭(da)配特制的陳(chen)醋調味料，海(hai)蜇皮(pi)的口感更加鮮嫩爽口。陳(chen)醋海(hai)蜇皮(pi)的酸甜口味讓人胃(wei)口大開，一口吃下去，讓人回味無窮(qiong)。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮(pi)、香油2勺(shao)、料酒1勺(shao)、香醋5大勺(shao)、白(bai)糖2勺(shao)、味精(jing)半勺(shao)、生抽4勺(shao)。

做法：

1、海蜇皮（揉洗干(gan)凈后，清水(shui)泡1個小時左右(you)）；將(jiang)材料(liao)混合均勻；

2、海蜇皮切(qie)絲，入滾水迅(xun)速撈起，再倒進冰水中泡涼；

3、把調(diao)料汁倒進(jin)處(chu)理好的海蜇絲中(zhong)，再加些蒜末(mo)拌勻；

4、吃的時候(hou)還可(ke)以(yi)加些(xie)嫩白菜芯或黃瓜絲。