芒果视频下载

豆沫的熱量

豆(dou)沫所含的(de)熱量較低(di)，每100g豆(dou)沫的(de)熱量是74cal，在減肥期間的(de)人群可(ke)適(shi)量食用(yong)豆(dou)沫不會影(ying)響到減肥效果(guo)。

許昌豆沫怎么做

做法一

食材：豆(dou)沫粉、黃豆(dou)、豆(dou)皮(pi)、粉條、海帶(dai)絲、青菜、花(hua)生米。

制作步驟：

1、提(ti)前(qian)一天將黃豆和花生米泡發。

2、100克(ke)豆沫粉(fen)加300毫升(sheng)涼水(shui)，調(diao)成(cheng)糊(hu)狀備用。

3、按照豆(dou)沫上的(de)配方，鍋內(nei)加1升水，倒入泡(pao)發(fa)好的(de)花生米，黃豆(dou)、粉條，煮熟后加入豆(dou)皮和海(hai)帶絲。

4、加入豆皮(pi)煮約2分鐘左右，倒入調(diao)制(zhi)好的豆沫(mo)糊，不(bu)停的攪拌，以免糊鍋。

5、待鍋(guo)內不停(ting)地冒氣泡，再倒入切成小(xiao)塊的(de)青菜。

6、待青菜(cai)煮熟(shu)后(hou)，即可(ke)盛出(chu)。

做法二

食(shi)材：小米(mi)(mi)1000克(ke)、黃豆、花生米(mi)(mi)各(ge)500克(ke)、水發(fa)海帶150克(ke)、豆腐(fu)、菠菜各(ge)250克(ke)、芝(zhi)麻100克(ke)、粉(fen)條（或粉(fen)皮）750克(ke)、精鹽150克(ke)、花椒、八角各(ge)5克(ke)、芝(zhi)麻醬200克(ke)。

制作步驟：

1、將小米淘(tao)凈泡透，同焙制好的花椒、八角(jiao)摻在一起，用(yong)石磨磨成(cheng)(cheng)米漿。花生米泡脹后煮熟，黃(huang)豆(dou)泡脹后磨成(cheng)(cheng)豆(dou)瓣，豆(dou)腐用(yong)油炸后切(qie)成(cheng)(cheng)丁，海帶(dai)洗凈切(qie)成(cheng)(cheng)絲煮熟，菠(bo)菜(cai)洗凈切(qie)成(cheng)(cheng)小段，芝麻炒黃(huang)。

2、鍋內加(jia)清水約15千克，放入(ru)花(hua)生米、豆瓣(ban)、海帶(dai)絲、精鹽，待水沸(fei)豆瓣(ban)將要熟時，把小米漿用(yong)清水5千克攪拌開，倒入(ru)鍋內，然后下入(ru)粉條燒(shao)沸(fei)，同(tong)時下入(ru)豆腐丁(ding)、菠菜，撒入(ru)芝麻(ma)攪勻即成。食用(yong)時，每碗淋入(ru)和開的芝麻(ma)醬。

許昌豆沫功效與作用

豆制品(pin)營(ying)養豐富，含(han)蛋白、碳水化合物、脂肪、纖維素(su)、磷、鈣、鐵、尼克酸、胡蘿卜(bu)素(su)等礦物質(zhi)及維生(sheng)素(su)，富含(han)人體必需(xu)的氨基酸，是平衡(heng)膳食的重要組成部分。

由于(yu)小米(mi)(mi)不需精制，它(ta)保(bao)存了許多維生素和礦物質(zhi)、無(wu)機鹽(yan)，小米(mi)(mi)中(zhong)的(de)維生素B1可達大米(mi)(mi)的(de)幾(ji)倍；小米(mi)(mi)中(zhong)的(de)無(wu)機鹽(yan)含量(liang)也高(gao)于(yu)大米(mi)(mi)的(de)幾(ji)倍，由此可見它(ta)的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)之高(gao)。