綠茶月餅制作方法
用料：面粉500克、糖漿200克、綠(lv)茶粉50克、色(se)拉油150克、綠茶餡適量、水適量
做法：
1、面(mian)粉在桌上攤成圓圈(quan)（中間圓圈(quan)留(liu)大點，以(yi)方便后面(mian)加(jia)料加(jia)水），圈(quan)中倒進(jin)綠茶(cha)粉。
2、倒進(jin)糖漿和色拉(la)油，順同一方向將所有原料和勻(yun)，輕輕抓搓(cuo)成面團(tuan)，分劑搟成圓餅。
3、將綠茶餡包進餅(bing)皮，將口捏緊(jin)。
4、模子里面刷點油，放進(jin)帶餡面團，四(si)周壓密實，厚(hou)度需與餅(bing)模水(shui)平，以免倒扣時月餅(bing)塌(ta)陷(xian)。
5、倒(dao)扣出來，放進(jin)烤(kao)箱200℃烤(kao)10分鐘(zhong)即成。
詩酒趁年華
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