文昌人過年吃糖貢(gong)，寄(ji)寓(yu)著(zhu)人們(men)(men)對生活的(de)美(mei)好期盼，期盼這一年大人們(men)(men)生活幸福甜蜜，孩子們(men)(men)前(qian)程似錦，長輩們(men)(men)健康長壽。
鳳(feng)會村農(nong)家糖貢制作工(gong)藝獨特，工(gong)序精細。
其(qi)基本的工序(xu)有：燙(tang)谷——炒谷——曬谷——碾米(mi)——爆(bao)(bao)米(mi)花(hua)——搗芝麻(ma)——炒芝麻(ma)——爆(bao)(bao)花(hua)生(sheng)(sheng)——去花(hua)生(sheng)(sheng)皮衣(yi)——熬(ao)制(zhi)(zhi)糖漿——制(zhi)(zhi)作糖貢。最少(shao)需(xu)要十一(yi)道(dao)工序(xu)，任何一(yi)道(dao)工序(xu)都不(bu)能含糊，不(bu)然都無法做出完美的糖貢。
特(te)別是(shi)加(jia)工米的(de)時(shi)候，要用熱騰騰的(de)沸(fei)水燙(tang)過，但是(shi)谷子不能(neng)裂開口子，然(ran)后人(ren)工不停的(de)翻炒至干，至透。
吃吃
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