芒果视频下载

景洪苦筍食用價值

1、開胃健脾

苦(ku)筍(sun)中含有(you)一種白色的(de)(de)含氮(dan)物質，構成了(le)苦(ku)筍(sun)特(te)有(you)的(de)(de)清(qing)香，與各類(lei)食材一起烹煮，鮮味更為突出(chu)，有(you)利(li)于食品(pin)的(de)(de)攝入，對(dui)人(ren)體起到(dao)特(te)殊營(ying)養的(de)(de)作(zuo)用。

2、調節血壓

苦筍低(di)糖、低(di)脂，是三高(gao)患者的理想食物，其中含有的鉀豐富，能(neng)調節血壓。

3、通腸排便

苦筍性(xing)寒通利，含有(you)的(de)植物纖維能增加腸道水分的(de)儲(chu)存量，促進胃(wei)腸蠕(ru)動，降低腸內壓力，減少糞便(bian)黏(nian)度，有(you)利于(yu)糞便(bian)排出(chu)，能用于(yu)治(zhi)療便(bian)秘。

4、排毒保健

苦筍含有(you)豐富的(de)膳食纖維，能促進腸道(dao)蠕動(dong)，加(jia)速膽固醇(chun)的(de)代謝，能降(jiang)低血中膽固醇(chun)，同時還能減少致癌毒素在腸道(dao)內的(de)停留(liu)時間。

5、美容護膚

苦筍中含有大量的人體所(suo)需要的蛋白質、氨基酸、維生素(su)、鈣、磷、鐵，可(ke)維持人的皮膚(fu)、黏膜(mo)和肌肉的營養(yang)，保持面部皮膚(fu)的細嫩。

6、減肥瘦身

苦筍所含(han)的(de)熱量很低，對于需要減肥的(de)人來說是一種很好的(de)選(xuan)擇(ze)。苦筍還含(han)有豐(feng)富的(de)纖維(wei)成分(fen)，食物(wu)中的(de)油脂會不斷(duan)地(di)被苦筍纖維(wei)吸附(fu)，隨著廢物(wu)排出(chu)體外，從而降(jiang)低胃腸黏膜對脂肪的(de)吸收和蓄積，能(neng)幫抑制饑(ji)餓感。

景洪苦筍制作方法

1、苦筍炒肉片

準(zhun)備好的五(wu)花肉洗(xi)凈(jing)以(yi)后(hou)加(jia)(jia)少量水淀(dian)粉(fen)，再放(fang)入(ru)其他調(diao)味(wei)料腌制(zhi)半小時，在炒(chao)(chao)(chao)鍋(guo)中(zhong)放(fang)油，加(jia)(jia)熱后(hou)把(ba)五(wu)花肉入(ru)鍋(guo)炒(chao)(chao)(chao)到變色，取出后(hou)再把(ba)蔥姜蒜入(ru)鍋(guo)炒(chao)(chao)(chao)香，隨后(hou)放(fang)入(ru)焯好的苦筍片一起(qi)翻炒(chao)(chao)(chao)，分(fen)鐘以(yi)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)食用鹽調(diao)味(wei)，再把(ba)炒(chao)(chao)(chao)好的肉片入(ru)鍋(guo)，最后(hou)用水淀(dian)粉(fen)勾芡(qian)，炒(chao)(chao)(chao)勻后(hou)就能出鍋(guo)食用。

2、苦筍老鴨湯

在做的(de)(de)時候應該(gai)把苦筍去掉外皮以后用(yong)(yong)清水洗凈，再用(yong)(yong)沸(fei)水焯(zhuo)二分鐘把準備好(hao)的(de)(de)新(xin)鮮鴨肉洗凈后，剁成豆兒狀，用(yong)(yong)沸(fei)水焯(zhuo)二分鐘，取出后放在湯鍋中(zhong)，加入適量(liang)蔥姜和足量(liang)清水加熱煮開(kai)，再用(yong)(yong)中(zhong)火燉半小(xiao)時，隨后把切(qie)好(hao)的(de)(de)苦筍入鍋一起煮開(kai)，再燉一小(xiao)時加食用(yong)(yong)鹽調(diao)味即可(ke)。

苦筍如何去除苦味

1、黃酒浸泡

可以用黃酒(jiu)浸(jin)泡(pao)，浸(jin)泡(pao)5-8分鐘即可(ke)，用黃酒浸泡不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)以(yi)快速去(qu)除苦(ku)(ku)筍的苦(ku)(ku)澀味(wei)，還可(ke)以(yi)保持苦(ku)(ku)筍的鮮嫩口感。

2、開水煮

可以用(yong)開水煮，開水下(xia)鍋，煮至苦筍(sun)變色(se)、質地(di)變軟即呵，一(yi)般(ban)需(xu)要煮5-10分鐘左右，然(ran)后放在(zai)清水中每隔(ge)15分鐘換(huan)水或者看(kan)到清水顏色變深了就(jiu)換(huan)水。