九華山素齋介紹

九華山(shan)素(su)(su)(su)齋的(de)主(zhu)體是素(su)(su)(su)菜(cai)。素(su)(su)(su)菜(cai)原料取(qu)于本山(shan)出產的(de)竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜(cai)、地心菜(cai)、馬蘭頭(tou)、豆(dou)苗(miao)(miao)、椿苗(miao)(miao)、蕨(jue)菜(cai)等山(shan)珍野味，配以豆(dou)腐、凍粉、面筋、素(su)(su)(su)油、新鮮蔬菜(cai)等。九華山(shan)素(su)(su)(su)齋種類(lei)眾多，或清炒、或火煨(wei)、或清燉、或烘(hong)烤，可(ke)制作100多個品(pin)種。凡葷菜(cai)名目(mu)，素(su)(su)(su)菜(cai)都可(ke)取(qu)其形、制成食，如素(su)(su)(su)雞、素(su)(su)(su)鴨、素(su)(su)(su)魚(yu)、素(su)(su)(su)香腸、素(su)(su)(su)海參、素(su)(su)(su)火腿等。

九華山素齋有什么特色

九華(hua)山素菜(cai)主要特點是綠色食品，清淡本(ben)色，香、脆、鮮、嫩并重，營養豐富。游覽九華(hua)山，品嘗九華(hua)素食，實為一大幸事。

九華山素齋好吃嗎九華山素齋好吃嗎

九華山(shan)素齋(zhai)一般(ban)不加佐料調(diao)色(se)調(diao)味，以清淡為本色(se)，青絲綠葉，間色(se)分明，天然野味，香、脆(cui)、鮮、嫩并重(zhong)，營養豐富，久(jiu)食不膩(ni)。

九華山素齋哪里吃

九華(hua)(hua)山各大賓(bin)館和街頭路旁的素(su)餐館都有各種素(su)菜供應。游客光顧九華(hua)(hua)而不(bu)品嘗(chang)風(feng)味素(su)菜，當(dang)為憾(han)事。

九華山素齋的歷史

九華山是佛(fo)教名山，歷史上不僅僧尼要嚴(yan)格戒律(lv)，禁(jin)葷(hun)吃齋，而(er)且嚴(yan)禁(jin)山民(min)和游客食葷(hun)，千百(bai)年來(lai)，相(xiang)沿成習(xi)，由此，形成了獨具特色(se)、久(jiu)負盛名的九華山“素食”。

二(er)十世紀三十年代后，葷禁松弛，除(chu)佛(fo)教徒和朝山(shan)(shan)(shan)進香者嚴格(ge)食素(su)外，一般游(you)(you)客和當(dang)(dang)地(di)山(shan)(shan)(shan)民已不受(shou)素(su)食限制，九(jiu)華(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)葷菜(cai)(cai)館逐漸(jian)增(zeng)加，配以當(dang)(dang)地(di)山(shan)(shan)(shan)珍野味和時鮮蔬菜(cai)(cai)燒(shao)制的菜(cai)(cai)肴，獨具地(di)方(fang)風味，色香味俱(ju)佳，而且(qie)價(jia)格(ge)低廉，現九(jiu)華(hua)(hua)街和旅游(you)(you)熱線上小吃店有100余家(jia)，推出的小吃品(pin)種近(jin)百種，如"九(jiu)華(hua)(hua)三耳"、"天臺雙冬"、"紅燒(shao)石(shi)雞"、"清蒸山(shan)(shan)(shan)鳳凰"、"純鮮扣菇"、"石(shi)耳肉湯"、"紅燒(shao)四鮮"等備(bei)受(shou)游(you)(you)客歡迎。