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赤豆粥食用價值

赤(chi)豆粥營(ying)養價值很高，常食用利(li)水，消腫，通乳(ru)，適用于水腫病，下肢濕氣，小便(bian)不利(li)，大便(bian)稀(xi)薄，身體肥胖，產后乳(ru)汁不足等癥，有益胃、補脾、清熱、去暑、解毒(du)、利(li)尿等功用，可(ke)以健脾利(li)濕，有減肥美容的功效(xiao)。

赤豆粥制作方法

用料：赤豆、大米、大棗

做法：

1、將除凈(jing)雜質的赤(chi)豆，用水洗(xi)凈(jing)放在鍋中，加水煮至六七(qi)成熟，再將大(da)米倒入一(yi)起煮粥。

2、紅(hong)(hong)豆和大棗淘洗(xi)干凈，放入慢燉鍋(guo)中(zhong)；加入冷水(shui)，水(shui)和紅(hong)(hong)豆的(de)比例(li)大約是(shi)3：1；慢燉鍋燉約五六個(ge)小時(shi)即可。

3、取適量(liang)紅豆提前(qian)一晚浸泡好。

4、第二天(tian)煮(zhu)的(de)時候取出適量(liang)浸泡好的(de)紅豆，洗凈，放(fang)入湯鍋(guo)，注入適量(liang)清水，大火煮(zhu)開后轉小火，煮(zhu)至豆子酥爛，可(ke)以喝(he)到(dao)粥中沙(sha)沙(sha)的(de)口感就可(ke)以了(le)，吃(chi)的(de)時候加入調(diao)料調(diao)味即可(ke)。