星(xing)子郎菜葉細(xi)、莖小、味美,富含(han)人體必需(xu)的多(duo)種氨(an)基酸、糖類、粗纖維、微量元素(su)和維生素(su)C、B1、B2等。常食能(neng)降壓平喘、利尿降脂、清熱、消炎(yan)(yan)、健胃,對于治療傷風(feng)、扁桃(tao)腺炎(yan)(yan)、咽(yan)喉炎(yan)(yan)、子宮炎(yan)(yan)、膿腫、牙周炎(yan)(yan)有明顯(xian)的功效,并(bing)且有很強的抗癌作用,又可有效預防心血管(guan)疾病。
1、清蒸星子郎菜
一般是(shi)做清蒸臘肉(rou),紅的(de)肉(rou)片,青(qing)的(de)菜絲,黃的(de)香油,綠的(de)小蔥(cong),要味(wei)有味(wei),要色有色,飽(bao)了口福,美了眼福的(de)“郎菜扣肉”。
2、爆炒星子郎菜
配(pei)以羊腿肉(rou)、胡蘿卜、鮮(xian)粉條,盛在碗里,便見絲(si)套(tao)絲(si),縷疊縷,有葷有素,有熱有涼(liang),軟硬(ying)適中。