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小天池蒸南瓜食用價值

蒸(zheng)南瓜中(zhong)含有蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物、膳食纖(xian)(xian)維(wei)，以及維(wei)生素等多種營養物質。此(ci)外，蒸(zheng)南瓜中(zhong)鉀的(de)含量也較高，可為人(ren)體(ti)提供相(xiang)應(ying)的(de)營養成分(fen)。其中(zhong)的(de)膳食纖(xian)(xian)維(wei)雖然不能(neng)被(bei)充分(fen)消化吸(xi)收，但能(neng)夠促進胃腸(chang)蠕動，可以在一(yi)定程度上預防和緩解便秘。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一(yi)斤、珍珠(zhu)米(mi)二兩(liang)(liang)、蔥三、四棵、甜面醬(jiang)兩(liang)(liang)大匙(chi)、紅糖一(yi)匙(chi)、醬(jiang)油兩(liang)(liang)大匙(chi)、醪糟汁兩(liang)(liang)大匙(chi)、五香粉一(yi)小匙(chi)、調和油三大匙(chi)、鹽(yan)適量。

做法：

1、鍋置小火(huo)上燒(shao)溫熱，下珍珠米炒呈微(wei)黃色。

2、盛出晾涼(liang)后放(fang)攪拌(ban)機(ji)攪碎(sui)成(cheng)米粉(fen)。

3、南瓜去皮去瓢(piao)后切約1.5厘米的方塊；蔥切碎。

4、將鹽、醬(jiang)油、紅糖、甜面(mian)醬(jiang)、醪糟汁、蔥碎、五香粉、調(diao)和(he)油同放一個碗里拌勻成味料。

5、將南瓜塊(kuai)放(fang)入(ru)味料拌(ban)勻(yun)，再放(fang)米(mi)粉拌(ban)勻(yun)，使南瓜塊(kuai)裹上米(mi)粉。

6、將裹上米粉的南(nan)瓜塊逐一排(pai)在碗里。

7、放(fang)沸沒蒸(zheng)鍋中用大火(huo)蒸(zheng)約半小時。

8、蒸軟后(hou)取出。

9、在碗上蓋(gai)上盤子(zi)。

10、將南瓜倒(dao)扣在盤(pan)子里，撒(sa)上(shang)蔥碎即可(ke)上(shang)桌。

小天池蒸南瓜食用須知

1、人群禁忌

對南(nan)瓜過(guo)敏者一般不宜食(shi)用蒸(zheng)南(nan)瓜，以(yi)免引起皮膚(fu)瘙癢、鼻塞(sai)、流涕以(yi)及口唇腫(zhong)脹等(deng)過(guo)敏癥狀(zhuang)；

2、食用禁忌

食用(yong)蒸(zheng)南(nan)瓜有一(yi)定好處，但不宜(yi)進(jin)食太多，易增加胃腸道負擔，引(yin)發腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等不適(shi)癥狀。此(ci)(ci)外，蒸(zheng)南(nan)瓜中(zhong)的含糖量(liang)較高(gao)，因此(ci)(ci)不建(jian)議糖尿病患者過量(liang)食用(yong)，以免引(yin)起血糖異(yi)常升高(gao)，不利(li)于對血糖的控制。