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糍粑冰粉簡介

糍粑(ba)冰粉是四川人最喜愛的冰粉口(kou)味(wei)之一。

糍粑(ba)冰(bing)粉以紅糖冰(bing)粉為基礎，在(zai)里(li)面加入了軟糯(nuo)香(xiang)甜的糍粑(ba)，糍粑(ba)和(he)冰(bing)粉發(fa)生了奇(qi)妙的化學(xue)反應，吃一口下去爽(shuang)嫩滑糯(nuo)，是(shi)一種絕(jue)佳的美味。尤(you)其是(shi)在(zai)夏季，糍粑(ba)冰(bing)粉非(fei)常受歡迎。

糍粑的保存方法

1、將糍(ci)粑放(fang)入(ru)(ru)密封(feng)袋中，放(fang)入(ru)(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)保存，可以保存較長時間。

2、將(jiang)糍粑放(fang)入密封袋中，放(fang)入冰箱冷凍保(bao)存，可保(bao)存的時間更長。需要(yao)食(shi)用時，將(jiang)糍粑取出(chu)，放(fang)在(zai)室溫(wen)下(xia)解凍，然后(hou)蒸一下(xia)即可。

需(xu)要注意的是(shi)，糍粑保(bao)存時間不(bu)宜過(guo)長(chang)，建(jian)議在保(bao)質期(qi)內食用完畢，以保(bao)證食品的品質和(he)安全。

糍粑冰粉的熱量

糍粑(ba)冰粉的(de)熱(re)量(liang)(liang)相對來說比(bi)較(jiao)高，每一碗(wan)的(de)冰粉的(de)重量(liang)(liang)大概在200克左(zuo)右，含有熱(re)量(liang)(liang)700大卡上下。攝(she)入過多之后(hou)非常容易(yi)導致熱(re)量(liang)(liang)堆積，從(cong)而引發肥(fei)胖。

但是糍(ci)粑冰粉的冰粉成分(fen)又可(ke)以清熱利濕、解毒涼血，在一定程度(du)上(shang)可(ke)以降低糍(ci)粑的油膩，從(cong)而補充豐富的碳水化合物，促進新陳(chen)代謝。

糍粑冰粉怎么做

準備原料：冰(bing)塊(kuai)碎冰(bing)、熟(shu)白芝麻、熟(shu)黃(huang)(huang)豆粉、葡萄干、炒花生、糯米、紅糖、紅豆、黃(huang)(huang)糖、冰(bing)糖 、山楂。

制作方法：

1、按照冰(bing)(bing)粉粉的要求比例用開水沖泡(pao)并且(qie)攪拌均勻，放冰(bing)(bing)箱冷藏備用，提(ti)前凍好冰(bing)(bing)塊(kuai)。

2、一小(xiao)碗水，加(jia)紅糖(tang)、黃糖(tang)熬制，把紅糖(tang)黃糖(tang)熬化就關火盛(sheng)碗里(li)涼冷凍冰(bing)箱冷藏(zang)備用。

3、提前浸泡糯米，然后洗干(gan)凈(jing)上蒸(zheng)格蒸(zheng)熟，蒸(zheng)熟了倒在碗里打黏讓他們變成(cheng)一團。

4、把糯(nuo)米用手揉成一小團一小團的放進(jin)黃(huang)豆(dou)粉(fen)里裹上。

5、油燒熱，糯米(mi)團下油鍋。

6、將紅糖倒在(zai)涼粉上，加上糍粑和喜歡的配料(liao)即(ji)可食(shi)用。