黑(hei)糖(tang)小(xiao)芋(yu)(yu)圓(yuan)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)是書亦(yi)燒仙草的(de)(de)招牌產品之一(yi),味道甜(tian)甜(tian)的(de)(de)很(hen)(hen)好(hao)喝(he)。黑(hei)糖(tang)小(xiao)芋(yu)(yu)圓(yuan)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)的(de)(de)小(xiao)料(liao)是比普通芋(yu)(yu)圓(yuan)小(xiao)一(yi)點的(de)(de)小(xiao)芋(yu)(yu)圓(yuan),吃起來(lai)很(hen)(hen)有嚼勁軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)糯糯的(de)(de)。而且芋(yu)(yu)圓(yuan)本身稍帶一(yi)點點甜(tian)味,跟奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)搭配(pei)起來(lai)囗(wei)感(gan)很(hen)(hen)好(hao)。黑(hei)糖(tang)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)剛做(zuo)出來(lai)的(de)(de)效果很(hen)(hen)漂亮,但很(hen)(hen)快(kuai)就化掉了,所以沒有很(hen)(hen)膩的(de)(de)感(gan)覺。
1、煮奶(nai)茶(cha)(cha):1L牛奶(nai)加(jia)(jia)入(ru)(ru)煮鍋中火(huo)(huo)煮開轉(zhuan)小火(huo)(huo),加(jia)(jia)入(ru)(ru)5-6個紅茶(cha)(cha)包繼續煮,喜歡奶(nai)味重的可以酌情加(jia)(jia)1-2湯勺奶(nai)粉,煮至奶(nai)茶(cha)(cha)變色后加(jia)(jia)入(ru)(ru)適量黑(hei)糖(tang)調味,關火(huo)(huo)濾出奶(nai)茶(cha)(cha),晾涼備用(yong);
2、煮配料:速(su)煮小芋圓水(shui)開后(hou)中火(huo)煮3分鐘左右(加蓋),關(guan)火(huo)后(hou)燜3-5分鐘,撈出過涼水(shui)約20s,然后(hou)拌(ban)入黑(hei)糖;
3、混合:先(xian)放入(ru)適量配(pei)料,然后(hou)倒(dao)入(ru)適宜(yi)溫(wen)度的奶茶,插入(ru)吸管開喝!夏天喝還可以(yi)加入(ru)冰塊。
14元。