黃灣藕(ou)是潛(qian)江市王場鎮(zhen)黃灣村出(chu)產(chan)的(de)(de)一種藕(ou),與一般(ban)的(de)(de)藕(ou)不同,它的(de)(de)孔是單數的(de)(de),有7、9、11孔不等,也不像其他藕(ou)節短多枝,一般(ban)都是一枝三節,每節一尺(chi)來長,既白又嫩。
相傳當年乾(qian)隆皇帝下江(jiang)南吃(chi)了黃灣藕(ou)后,信口吟(yin)出(chu)詩(shi)兩(liang)句:“一彎西子臂,七竅比干(gan)心。”用美女的手臂比喻藕(ou)的外形,用國(guo)神比干(gan)的“忠心不二”比喻單數孔。使黃灣藕(ou)具有了人的靈氣。
曾有(you)很多外地(di)人(ren)試圖引種黃(huang)灣(wan)藕,都沒(mei)有(you)成功(gong)。為了保(bao)護(hu)這一名貴土特產(chan)品不變質,黃(huang)灣(wan)人(ren)采取了多種環(huan)境(jing)保(bao)護(hu)措(cuo)施,不讓(rang)藕池受到任何污(wu)染。