嘉(jia)魚麻糖是(shi)湖北咸(xian)寧嘉(jia)魚著名(ming)的傳(chuan)統小吃,已經有1000多年歷史(shi)。具有香(xiang)、甜、白、薄(bo)、脆(cui)、味(wei)純、保(bao)鮮期長等七大特點,營養豐(feng)富,老(lao)少(shao)咸(xian)宜(yi)。
在咸嘉一帶,不少消費(fei)者(zhe)在超市選購禮品(pin)時,都喜(xi)歡買2盒嘉魚(yu)麻糖饋贈(zeng)給(gei)親朋(peng)好友(you),特別是逢(feng)年過節,嘉魚(yu)麻糖的銷(xiao)售量更為火爆。
嘉魚麻糖的主要特(te)點是口感酥脆、麻香濃郁、甜(tian)味純正、甜(tian)而(er)不膩、吃起(qi)來令人回味無窮,是一種獨具特(te)色的地(di)方風味食品。
嘉魚麻糖(tang)主要(yao)原料是以優質純黑白芝麻 仁(ren)、糯米(mi)、蔗(zhe)糖(tang),經過(guo)十幾道工序精(jing)制成1毫米(mi)厚的(de)薄(bo)片,形(xing)狀呈(cheng)(cheng)半圓形(xing)梳子狀,顏色(se)呈(cheng)(cheng)乳白或黑色(se),芝麻均勻的(de)分布在蔗(zhe)糖(tang)中。