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咸寧十大小吃

咸寧有什么小吃 咸寧好吃的小吃有哪些 咸寧最有名的十大小吃是什么
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-07-08 評論 0
咸寧地處湖北省東南部,這里山青、水秀、竹翠、桂香、洞奇、泉溫,還是一座美食之城,那么咸寧有哪些特色小吃呢?比較知名的有咸寧桂花糕、簰洲圓子、嘉魚麻花、通山包坨、赤壁魚糕、鄂南糍粑、嘉魚麻糖、大畈麻餅、麥市干子、咸安合菜面。接下來Mai goo網美食小編為大家帶來咸寧必吃小吃盤點,一起來看看咸寧十大名吃及相關情況吧。

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咸寧十大小吃
湖北十大小吃
咸寧桂花糕是咸寧最出名的小吃之一,以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成。湖北咸寧是聞名全國的桂花之鄉,制作桂花糕的歷史悠久,種類多樣,咸寧桂花制作出來的桂花糕,出產時帶著一股淡淡的桂花芬香,入口時香滑可口,可以說是人間美味。咸寧桂花糕糕質細軟滋潤、色澤潔白,入口化渣,特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞咽酥滑,甜中有咸,香里帶涼,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,是饋贈親友、自奉之佳品,倍受人們的喜歡。【 詳細>>】
咸寧十大特產
簰洲圓子是咸寧嘉魚縣簰洲灣地方風味的特色,是利用各種新鮮的蔬菜水產類制作而成的魚丸。簰洲圓子魚品講究挑剔、工藝復雜精細,選用的新鮮上等大活魚,經過,去鱗、去皮、去魚骨、去魚紅等步驟將魚肉剝離出來,加配料打魚糜,捏成圓子然后上鍋蒸。這樣制成的魚丸潔白如雪,吃到嘴中,口感輕盈細膩,魚肉飽滿,吃著厚實有彈性,鮮香滑嫩。Mai goo小編了解到,在咸寧有”無丸不成席"的說法,“吃酒席”由此而又稱“吃圓子”,可知簰洲圓子的味道是多么鮮嫩清香,美味誘人。【 詳細>>】
咸寧十大特產
嘉魚麻花是湖北咸寧特產小吃之一,在咸寧大街小巷隨處可見,口味有咸味和甜味兩種,典型代表是陸溪麻花和西湖麻花。陸溪麻花主要產地在陸溪鎮,口味以咸為主,香脆可口,做法傳統,原料以精面粉為主,配以白糖或精鹽,雞蛋和芝麻仁等;西湖麻花主要產地在渡普鎮西湖周邊,口味甜咸兼有,甜而不膩,咸度適口,脆不易折,香不上火,甜麻花配料十分講究,必配槐樹花蜜、新鮮姜汁、土雞蛋清和白芝麻仁等,不論甜麻花還是咸麻花都選用清泉水,純手工做成,美味有健康。【 詳細>>】
通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨,外表為圓形,寓意團圓、吉祥,是湖北咸寧傳統美食小吃。通山包坨是以糯米為主要原料制作而成的,看上去像湯圓,特點是皮薄餡美。以坨皮分,通山包坨可分為以芋頭拌苕粉做皮和以苕粉做皮;以餡料分,通山包坨可分為半葷包坨和全葷包坨,還可以根據口味自行添加如香菇,火腿等。通山包坨可以湯煮,在鍋中加入湯料放入包坨,煮到包坨一個個浮出水面,顏色稍變即可食用;還可以油炸,在鍋中放入油和調料燒熱,將煮熟的包坨倒入鍋中,煎炸一至兩分鐘后即可食用。【 詳細>>】
赤壁魚糕也稱赤壁肉糕,是用赤壁特產鮮魚而做成的糕點,以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味,成為一種極其地道的珍饈小吃。赤壁魚糕主要是用新鮮的魚肉和豬肥肉制成的,若配上肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花裝碗更佳,入口酥軟醇香,不油不膩,鮮美嫩滑,細膩柔軟,赤壁魚糕既好吃又好看,這種魚糕皮黃肉白,一塊又一塊疊碼在碟盤之中,簡直是一件件巧奪天工的藝術作品,讓人賞心悅目和心曠神怡。魚糕現為赤壁一帶筵席上的頭道菜,民諺謂之:無糕不成席。【 詳細>>】
6、鄂南糍粑
咸寧有什么美食小吃?一定要嘗嘗鄂南糍粑。鄂南糍粑是用糯米蒸熟之后制作而成的,可以做成咸味,也可以做成淡食,既可以當做糕點,又可以作為主食,可以符合多種口味的人們的需求。鄂南糍粑以上等糯米蒸熟搗爛做成鍋蓋大小的圓餅曬干儲存,用時切成條塊,可以煎炸、可以蒸煮、可以燒烤、可以做湯,吃法多樣,還有一種“粑兒”以糯米粉調制,中裹白糖等餡,外包碧綠粑兒葉,入火爐烤制,香味撲鼻。
7、嘉魚麻糖
嘉魚麻糖是湖北咸寧嘉魚著名的傳統小吃,已經有1000多年歷史。嘉魚麻糖主要原料是優質純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,經過十幾道工序精制成1毫米厚的薄片,形狀呈半圓形梳子狀,顏色呈乳白或黑色,芝麻均勻的分布在蔗糖中,主要特點是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩,具有香、甜、白、薄、脆、味純、保鮮期長等七大優點,營養豐富,老少咸宜,吃起來令人回味無窮。M aigoo網小編了解到,“嘉魚麻糖”曾多次被評為省、部優質產品,多次榮獲中國食品博覽會金獎、省精品展銷會金獎、消費者滿意金杯獎。
8、大畈麻餅
大畈麻餅是咸寧通山縣特產小吃,為中秋月餅的一種。大畈麻餅由高級面粉、上等芝麻,優質茶油,加入冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料,經人工拌、揉、搓、打、削成圓形,再一蒸二熏三烘四烤,然后出籠涼干即可食用。大畈麻餅看著金黃香脆,表面覆蓋有一層密密麻麻的芝麻,一口咬下去,芝麻濃香四溢,皮薄餡足,里邊還有各色的果仁、陳皮、冰糖等食材,口感酥脆,甜而不膩,吃完滿口留香。
麥市干子是咸寧當地最有特色的小吃之一,其濃郁的農家風味成為湖北著名的特色小吃。麥市干子制作的原材料包括黃豆、香料、食鹽、雞精、辣椒油等,在保證傳統豆制品高營養的同時,運用了特殊的鹵制技術,溶色香、味美、辣、脆于一體。采取獨特工藝做出百味豆腐干,口感純美,既香又鮮,久吃不厭,而且營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質,被譽為“素火腿”。【 詳細>>】
10、咸安合菜面
咸安合菜面是由多種菜組合烹制而成,是鄂南地區傳統的地方風味家常小吃。咸安合菜面原料是面條、黑木耳、黃花、榨菜絲、豆腐絲、瘦肉絲、蔥花、姜、蒜、精鹽,其做法是將面條放入鍋中在柴火爐上用文火焯黃后起鍋,再將焯好的面條放入鍋中加適量水煮熟,在煮的過程中將其他原料全部放入鍋中,煮熟后調味起鍋。咸安合菜面配菜豐富,所以營養也很齊全,常食用對身體有好處,是不少本地人一日三餐的選擇。
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