酸(suan)角(jiao)是元謀特產(chan)之一(yi),果肉富含(han)鈣、磷(lin)、鐵(tie)等多種元素,可以直接鮮食,也可以加(jia)工成酸(suan)角(jiao)糖片、酸(suan)角(jiao)果肉、芝麻(ma)酸(suan)角(jiao)、酸(suan)角(jiao)汁等系列產(chan)品(pin),都非常受(shou)消費(fei)者喜愛。
酸角又稱羅旺子,是一(yi)種高大的(de)喬木樹。酸角樹耐旱(han)性能好,栽下后(hou)3~5年即可開花結(jie)果,8~10年后(hou)進入密果時期。
云(yun)南楚雄彝族自治州(zhou)元謀(mou)縣,主要(yao)生長于元謀(mou)海拔1500m以(yi)下,平均氣溫19~23℃的江(jiang)邊、黃瓜園(yuan)、物茂、苴林、能禹、平田(tian)、元馬、老(lao)城等鄉(xiang)鎮。
野酸(suan)角果實富含(han)(han)18種氨(an)基酸(suan) ,維生素(su)B1,B2,C和礦(kuang)質(zhi)營養元素(su)鈣、磷、鐵、鍶、各種有機酸(suan)及含(han)(han)量較高的蛋白質(zhi)、可溶(rong)性總糖等,其中含(han)(han)鈣量在所有水果中居首位,素(su)稱果中"鈣"王。
酸角(jiao)又(you)稱羅旺子,是一種高大的喬木(mu)樹。
酸角樹耐旱性能好(hao),栽下后3~5年(nian)即可開花結(jie)果,8~10年(nian)后進入密果時期。
酸角樹每年春末(mo)夏初開(kai)花,花細小呈黃(huang)色,翌(yi)年春天(tian)開(kai)始采摘(zhai)果實。