桃花蟲(chong)是(shi)廣翅(chi)目昆蟲(chong)的幼蟲(chong),它(ta)們體(ti)型小巧,喜歡生活在水里或者是(shi)水邊(bian)的石頭下面。
桃(tao)花蟲(chong)的(de)樣(yang)子(zi)非(fei)常的(de)丑陋(lou),有些桃(tao)花蟲(chong)就像(xiang)(xiang)是(shi)(shi)水(shui)里面的(de)小蝦(xia)米,有些桃(tao)花蟲(chong)的(de)全身都是(shi)(shi)腳,就像(xiang)(xiang)蜈蚣一樣(yang),還有一些和蝎子(zi)比較像(xiang)(xiang),樣(yang)貌恐怖丑陋(lou),但是(shi)(shi)它們卻(que)是(shi)(shi)苗家特有的(de)一種(zhong)美食。
外皮脆香,里(li)邊肉質細嫩(nen)略(lve)甜。
營養非常豐富。
四月份是捕撈桃花蟲的好季(ji)節(jie),當地苗族婦女就會到(dao)溪(xi)河里捕撈。
撈上(shang)來的桃花蟲經(jing)曬干,炒香后(hou)即可(ke)食用(yong),味道鮮美(mei)。