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哈密瓜米酒特色

哈密瓜米酒(jiu)澄清、透明，無懸浮物，無分(fen)層，酒(jiu)香及(ji)果香純正，濃郁口感協調。

哈密瓜米酒食用價值

1、米酒是(shi)一(yi)種著名(ming)的(de)(de)南方風味(wei)小吃，現(xian)有(you)的(de)(de)米酒，經過浸泡、蒸煮、糖化、發(fa)酵、和蒸餾(liu)多步傳統工藝釀造(zao)而(er)成，然(ran)而(er)，現(xian)有(you)的(de)(de)米酒不(bu)(bu)(bu)僅釀造(zao)工藝復(fu)雜，而(er)且品種單(dan)一(yi)，已不(bu)(bu)(bu)能滿足人們的(de)(de)需求，人們希望開發(fa)更多適合不(bu)(bu)(bu)同地區(qu)口味(wei)的(de)(de)米酒。

2、哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)有(you)清(qing)涼消暑(shu)，除煩熱(re)，生津止渴的(de)作用(yong)，是夏季解暑(shu)的(de)佳品(pin)(pin)。食(shi)用(yong)哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)對人(ren)體(ti)造血機能有(you)顯著的(de)促(cu)進作用(yong)，可以(yi)用(yong)來作為(wei)貧(pin)血的(de)食(shi)療之品(pin)(pin)。中(zhong)醫認為(wei)，甜(tian)瓜(gua)(gua)類的(de)果(guo)品(pin)(pin)性質偏寒，還具有(you)療饑、利便(bian)、益氣、清(qing)肺熱(re)止咳的(de)功效，適(shi)宜(yi)于腎病、胃(wei)病、咳嗽痰(tan)喘、貧(pin)血和(he)便(bian)秘患(huan)者(zhe)。此外，哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)瓜(gua)(gua)肉色如晶玉，甘(gan)美(mei)肥厚，芳香醇郁(yu)，細脆爽口，極受人(ren)們喜愛。哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)相對于其他水果(guo)，價值更高，它品(pin)(pin)種繁(fan)多，耐貯存(cun)，可以(yi)制成各(ge)種食(shi)品(pin)(pin)。

哈密瓜米酒制作方法

哈(ha)密瓜米(mi)酒由(you)糯(nuo)米(mi)、哈(ha)密瓜、甜(tian)酒曲、果(guo)膠(jiao)酶、白砂糖、檸檬等，經糯(nuo)米(mi)處(chu)(chu)理(li)，哈(ha)密瓜處(chu)(chu)理(li)，制(zhi)備哈(ha)密瓜汁，拌酒曲，調配，發酵，殺菌(jun)處(chu)(chu)理(li)制(zhi)得。不僅利用(yong)了哈(ha)密瓜的(de)營(ying)養和藥用(yong)價值，而且提高(gao)了米(mi)酒的(de)口感(gan)，使果(guo)香和酒香合二為一。