饒(rao)平沃(wo)柑(gan)是廣(guang)東省潮(chao)州市饒(rao)平縣的特色農產(chan)品(pin),饒(rao)平沃(wo)柑(gan)從成熟期的每年12月(yue)(yue)至翌(yi)年2月(yue)(yue)份可以(yi)采收上市,最長可以(yi)到4月(yue)(yue)份,最佳品(pin)質期為1月(yue)(yue)。
廣(guang)東(dong)省(sheng)潮州市饒平縣新豐(feng)鎮(zhen)溁西村(cun)、溁東(dong)村(cun)、上葵(kui)村(cun)、大光村(cun),新塘鎮(zhen)烏(wu)洋村(cun)、新塘村(cun),浮(fu)山鎮(zhen)荔(li)林村(cun)以及東(dong)山鎮(zhen)長教(jiao)村(cun)等。
饒平沃柑(gan)果實呈扁圓形,橫徑約70mm-80mm,縱徑約58mm-68mm,單(dan)果重約130-210g。
果皮(pi)果肉橙黃色,果皮(pi)色澤鮮艷、光(guang)滑潔(jie)凈,果肉細嫩清甜、多汁化渣,有核。
饒(rao)平沃柑可(ke)溶性固(gu)形物含量(liang)為14.9%,總酸(suan)含量(liang)為0.51%,固(gu)酸(suan)比為29,維生素C含量(liang)為21.5mg/100g,可(ke)食率(lv)為77%,均優于參照值(zhi)。
饒平縣(xian)位于(yu)廣東省東部沿海,氣候(hou)溫和、光(guang)照充(chong)足、熱量豐富、雨量充(chong)沛,特(te)別是春季溫和,利于(yu)開花和掛果。
夏季長日(ri)照、雨(yu)水多,利于果(guo)樹的(de)生長和果(guo)實營養積累。
秋季適時(shi)轉涼,冬季有低溫(溫差(cha),12℃左右(you))無霜(shuang)凍(dong),雨(yu)水又(you)少,極(ji)有利于果實著色,以及(ji)內含物質的充實和成熟。
這(zhe)些優越的地理條件,造就(jiu)饒平柑桔一(yi)流的品質。
一般情況下,沃柑(gan)采摘(zhai)后可以常(chang)溫保(bao)存20-30天不變質。放入冰箱貯藏,更能延長沃柑(gan)的保(bao)鮮期,冷(leng)庫貯藏最適宜(yi)的溫度是0-1.2℃,濕(shi)度最好保(bao)持(chi)在85-90%。
建(jian)議鮮(xian)食,能(neng)品(pin)嘗到沃柑清甜(tian)多汁的(de)最佳原始風味。