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甜面(mian)(mian)猴是(shi)一種潮汕家常小(xiao)吃，用手捏出來(lai)的面(mian)(mian)片，因形狀不(bu)規則故名(ming)，北方俗稱“面(mian)(mian)疙瘩”。潮汕平原較少種麥，面(mian)(mian)食也非主食，但是(shi)作為小(xiao)吃，偶爾(er)調劑一下(xia)還是(shi)很不(bu)錯的，尤其夏天，煮面(mian)(mian)猴湯很受(shou)歡迎。

面(mian)猴(hou)(hou)類似北(bei)方的(de)面(mian)疙(ge)瘩(da)湯，是用面(mian)粉(fen)和成面(mian)團(tuan)，再把面(mian)捻成一(yi)塊塊小面(mian)片，扔到沸騰的(de)湯水里煮(zhu)即可，潮汕人(ren)稱“捻面(mian)猴(hou)(hou)”。陸豐人(ren)對面(mian)猴(hou)(hou)情有(you)獨鐘(zhong)，尤其(qi)是甜(tian)(tian)面(mian)猴(hou)(hou)。除了面(mian)疙(ge)瘩(da)，還(huan)會(hui)放上面(mian)條，湯底(di)也是洋(yang)溢芝麻香味的(de)甜(tian)(tian)湯，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜蜜，猶如(ru)初戀(lian)的(de)味道(dao)。